食品安全知識宣傳

湖里區小太陽幼兒園

食品安全我知道 食品安全知識宣傳食品安全是幼兒園工作的重中之重俗話說“病從口入”飲食不當不利于幼兒的健康成長我們應高度重視幼兒的飲食安全避免病從口入這里為大家帶來一些飲食安全小知識 <h3>一、什么是食品安全？</h3><h3>食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。</h3><h3>食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的學問。</h3> 二、食品安全五要點01:保持清潔1.拿食品前需要洗手，準備食品期間經常還要洗手。2.便后洗手。3.清洗和消毒用于準備食品的所有場所和設備。4.避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。 02:生熟分開1.生的肉、禽和海產食品要與其他食物分開。2.處理生的食物有專用的設備和用具，例如刀具和切肉板。3.使用器皿儲存食物以避免生熟食物相互接觸。 03:完全煮熟1.食物要徹底做熟，尤其是肉、禽和海產食品。2.湯、煲等食物要煮開以確保達70℃。3.熟食再次加熱要徹底。 04:保持食品的安全溫度1.熟食在室溫下不得存放2小時以上。2.所有熟食和易腐爛的食物應及時冷卻（最好在5℃以下）。3.熟食在食用前應保持滾燙的溫度（最好在60°C以上）。4.即使在冰箱中也不能過久儲存食物。5.冷凍食物不要在室溫下化凍。 05:使用安全的水和原材料1.使用安全的水或原材料進行處理以保安全。2.挑選新鮮和有益健康的食物。3.選擇經過加工的食品，例如經過低溫消毒的牛奶。4.水果和蔬菜要洗干凈，尤其是如果要生食。5.不吃超過保鮮期的食物。 三、兒童食品衛生安全教育 01 避免不安全的食物幼兒應避免食用以下有食品安全風險的食物：生冷食物、生水、零食、不潔瓜果、腐敗變質食物、過期食物、來歷不明的食物、未經高溫處理的食物、室溫下超過２小時的熟食和剩余食品，以及其它含有害物質的食品。 02 養好良好的飲食習慣 教育幼兒在進食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷；進食時不嬉笑打鬧，父母也要注意不在跑動、跳躍、嬉笑時喂食以免食物進入氣管等；5歲以下幼兒不吃花生米、瓜子、果凍、果仁、糖豆、話梅、棗等豆狀和帶有核的零食，以防滑入氣管中。 03:養成良好的衛生習慣 飯前、便后應洗手，使用干凈的餐具，食用健康的食物，不和別人共用碗筷杯碟。不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水。堅持規律的飲食習慣，一日三餐按時食用。油炸類、膨化類食品要盡量少吃，均衡膳食，保證充足的營養攝入。 <h3>食品安全兒歌</h3><h3>蔬菜瓜果，洗凈削皮</h3><h3>熟食冷葷，熱透才吃</h3><h3>過期變質，不要入口</h3><h3>食品安全，切莫忘記</h3> 食品安全重于泰山，為了保障幼兒的健康成長，老師和家長朋友們要了解科學的食品安全知識，增強幼兒的食品安全意識，為幼兒筑起一道安全的防線。