<p class="ql-block"> 2023年5月15日是全國第30個“防治碘缺乏病日”，活動主題是:</p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">科學補碘三十年</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 利國利民保健康</b></p> <p class="ql-block"> “防治碘缺乏病日”的由來</p><p class="ql-block"> 碘在自然界含量稀少，除在海水中含量較高以外，在大部分土壤、巖石和水中的含量都較低。我國是世界上碘缺乏病分布廣泛、病情較嚴重的國家之一。</p><p class="ql-block"> 1993年9月國務院召開“中國2000年消除碘缺乏病動員會”會議并提出：5月5日為全國碘缺乏病防治日，借以加大力宣傳，提高人們對防治碘缺乏病的認識。1994年起每年的5月5日定為全國碘缺乏病宣傳日。國家設立五一長假后，碘缺乏病防治日（5月5日）包含在了五一長假里，不便于宣傳、教育工作的開展。經過衛生部與碘缺乏病防治相關部委的協調，防治碘缺乏病日自2000年起改為5月15日。</p> <p class="ql-block"> 1.食用加碘鹽：食用碘鹽是防治碘缺乏病的最有效策略。應當在當地正規商店或超市購買加碘鹽，作為烹調食用鹽，不購買私鹽、劣質鹽，以及腌制鹽等非加碘鹽。</p><p class="ql-block"> 2.起鍋時放碘鹽：由于碘在高溫下會揮發。因此，燒菜是盡量起鍋時再加鹽，更不能將碘鹽在熱油中和菜一起煎炸。</p><p class="ql-block"> 3.注意碘鹽的保存：盡量隨吃隨買、不囤鹽，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘鹽，放置在涼爽、干燥、沒有陽光直射的地方，遠離爐火。</p><p class="ql-block"> 4.食用碘鹽的量：按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g鹽中的碘量，足夠滿足大多數成年人的生理需求。</p><p class="ql-block"> 5.適當食用海產品：海產品中含碘豐富，正常人可適當食用。對于孕婦或者哺乳期婦女、學齡前及學齡兒童等特需人群需碘量比一般人要大，建議碘特需人群可常吃些海帶、紫菜、海魚等，可在不增加碘鹽的基礎上適當補充碘鹽。</p>
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