“一日生活皆課程生活即教育”—29團菁菁幼兒園大班組吃火鍋活動紀(jì)實

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課程來自于生活，一切生活都是課程。教育在幼兒園一日生活中無處不在，處處都是教育的契機！ 幼兒園良好的生活、衛(wèi)生、學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)需要在一日生活的各項活動中養(yǎng)成。幼兒的語言思維能力和社會情感是在一日生活的各個環(huán)節(jié)中發(fā)展起來的。幼兒的啟蒙教育、全面發(fā)展是在豐富多彩、動靜交替的一日活動中實現(xiàn)的，讓教育回歸生活，使生活成為課程資源，因此，最好的教育就是“從生活中學(xué)習(xí)，從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)”。 立夏火鍋 　　孩子們欣賞立夏里的雪景 　　稀奇稀奇真稀奇，你們立夏吃什么呢？我們29團菁菁幼兒園大班組喊你們吃火鍋啦！ 立夏表示告別春天，是夏天的開始，因此又稱“春盡日”。春生、夏長、秋收、冬藏。今年的立夏與往年不一樣，今年的立夏下起了大雪。孩子們欣賞著雪景，吃著熱騰騰的火鍋，是不是別有一番滋味呢？ 火鍋文化 　　火鍋是中國傳統(tǒng)美食之一。 火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。火鍋不僅是一種烹飪方式，也是一種文化的象征。 火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。 　　老師們跟孩子一起討論火鍋文化與各種食材的營養(yǎng)價值。 　　看我們的采購清單 豐富的食材一起動手吧 　　孩子們開始分組動手擇菜、洗菜，別看我小，我能做的事真不少。 　　孩子們等待火鍋時的心情 煮火鍋 　　開始煮火鍋啦！ 美味的火鍋出鍋 　　一起排隊吃火鍋 　　一起干杯吧 好吃的火鍋 精彩瞬間 　　在生活中我們希望孩子知食者，而非盲食者。 通過認(rèn)識食物激發(fā)孩子的好奇心和對知識的探索興趣，從食物科學(xué)培養(yǎng)孩子洞察背后本質(zhì)的能力，食育的教育遠不止這些，還可以使孩子身心能力全面發(fā)展，在用餐禮儀中學(xué)會尊老愛幼、文明禮貌在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受！ 感謝有你 再次感謝親愛的家人們?yōu)楹⒆觽?quot;準(zhǔn)備的豐盛食材”讓我們的火鍋宴在快樂開心中圓滿結(jié)束。 圖片：大班組老師編輯：范亞麗審核：幼兒園園部