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食物的特性

苗艷婷

<p class="ql-block">食物的五味包括：酸。苦、甘、辛、咸五種味道，根據中醫五行說可分為酸味入肝，苦味入心，甘胃入脾，心胃入肺，咸味入腎。</p> <p class="ql-block">酸味食物：</p><p class="ql-block">可收斂、固澀，治療久瀉、脫肛和遺精等癥，也具有生津開胃、促進食物的消化吸收的保健功能，適合胃酸不足者食用。同時酸味能增強肝臟功能，但要注意合理地食用，切勿過量。</p> <p class="ql-block">苦味食物可以清熱解毒、瀉火、通便、利尿及健胃。對癌細胞有較強的殺傷力。還可調節神經系統功能，幫助緩解人的緊張和壓力。同時苦味食物還能減濕除燥。有又促進內分泌的功能?？咕?、調節酸堿平衡也是苦味食物的獨特功效</p> <p class="ql-block">甘味食物可以滋補身體，減除肌肉的疲勞，有調和脾胃、止痛解毒的功效，但多食會導致骨質疼痛，頭發脫落，且容易使人發胖</p> <p class="ql-block">辛味食物可發散行氣活血，解表止痛、化痰，有散寒、舒筋、活血的功效，還能增加消化液的分泌，促進血液循環及新陳代謝。如過量使用，會加重痔瘡、胃潰瘍、便秘的患者的病情</p> <p class="ql-block">咸味食物，可有效軟化酸性腫塊，調節新陳代謝，也可補充體內缺乏的微量元素，但心臟病、高血壓患者不宜多吃</p>
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