辦公區(qū)服務(wù)站健康食堂創(chuàng)建出“新招”

鄧炎峰

辦公區(qū)服務(wù)站健康食堂創(chuàng)建出“新招” 鄧炎峰 為更好地提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，今年以來(lái)，辦公區(qū)服務(wù)站加強(qiáng)健康食堂創(chuàng)建，促進(jìn)食堂提檔升級(jí)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，為駐地員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。 牢固樹(shù)立“綠色發(fā)展”理念，關(guān)愛(ài)員工健康到每一處。健康食堂文化墻美觀漂亮，起到宣傳展示作用，營(yíng)造健康綠色就餐環(huán)境。“三減三健”的全民健康生活方式膳食行動(dòng)倡導(dǎo)，在日常供餐中宣貫深入人心，達(dá)到了預(yù)期目的。做好測(cè)量記錄臺(tái)賬，做好油鹽糖分析，干預(yù)糖尿病等慢性疾病患者合理飲食。根據(jù)季節(jié)變化及地理區(qū)域性，制定科學(xué)營(yíng)養(yǎng)食譜，推行每周素食日的開(kāi)展，加強(qiáng)每餐葷素營(yíng)養(yǎng)搭配，增加粗糧膳食出品。 嚴(yán)格管理出成效，精準(zhǔn)服務(wù)上臺(tái)階。每周進(jìn)行班組長(zhǎng)以上成員對(duì)標(biāo)檢查，對(duì)檢查出的問(wèn)題在工作群內(nèi)通報(bào)，嚴(yán)格監(jiān)督整改，留存整改影像資料，同一問(wèn)題反復(fù)出現(xiàn)三次以上，納入績(jī)效考核，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度。嚴(yán)格細(xì)化衛(wèi)生區(qū)域，三定一掛、責(zé)任到人，避免扯皮推諉，提高生產(chǎn)效率。嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，激勵(lì)員工工作積極性，領(lǐng)導(dǎo)干部以身作則，身先士卒，凝聚員工團(tuán)隊(duì)凝聚力。資料規(guī)范統(tǒng)一，排列有序，清晰明確，一目了然。規(guī)范用具使用說(shuō)明和食品添加劑管理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提示牌。入庫(kù)驗(yàn)收食材由管理員、廚師長(zhǎng)、辦公室及送貨員四方人員共同參與驗(yàn)收，既保證食材質(zhì)量，又做到了合規(guī)管理規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)。 健康食堂創(chuàng)建已初步驗(yàn)收，在今后的食堂工作中，該站將虛心聽(tīng)取入駐單位不同意見(jiàn)，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，潛心探索管理辦法，讓員工食堂沿著良性發(fā)展的道路，更快更好地發(fā)展，為樹(shù)立寧榆服務(wù)品牌形象打下牢固的基礎(chǔ)。