潤石廳里有美食，養(yǎng)石成玉重健康——石道鄉(xiāng)中心小學餐廳紀實小蕊 <p class="ql-block">石道鄉(xiāng)中心小學，位于石道鄉(xiāng)石道村，在伏牛山下潁河的發(fā)源地。學校創(chuàng)辦于1949年，是一所辦學成熟的小學義務教育公辦學校，現(xiàn)有14個教學班，就餐學生660人，教師41人。餐廳設施齊全，能容納全體師生就餐，滿足生活需要。</p> 餐廳篇 <p class="ql-block">民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，學校堅持以“習近平新時代中國特色社會主義思想”為指導，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。</p> <p class="ql-block">門口處的飲水機，一年四季都是熱水，滿足師生的生活用水。</p> <p class="ql-block">“壹基金”贊助的凈水機，滿足了學生的飲用水，保證飲水安全、干凈、衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block">干凈整潔的餐廳，離不開全體伙房人員的辛勤付出和勞動，為他們點贊！</p> <p class="ql-block">消毒柜里，整齊擺放著各位老師的碗筷。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品留樣柜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">后廚一角</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">保證衛(wèi)生、健康，嚴防病從口入</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">明廚亮灶</p> 培訓篇 <p class="ql-block" style="text-align:center;">定期開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">校園食品安全與營養(yǎng)健康培訓會</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">認真聽講</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">培訓現(xiàn)場圖片合集</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">衛(wèi)生知識培訓會</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">強調餐廳衛(wèi)生</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">認真聽講</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">培訓現(xiàn)場</p> <p class="ql-block">學校向來重視食堂安全的管理，在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">開展主題活動課，強調健康飲食</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">爭當健康小衛(wèi)士</p> <p class="ql-block">八個基礎健康習慣小貼士，普及健康知識，深入學生心中，落實到行動中。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">電子屏滾動宣傳，注重食品安全</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品安全是大事</p> 家委會 <p class="ql-block">每學期開學，學校都會組織召開家長委員會，每個班選出家長代表，針對學校餐廳討論交流。</p> <p class="ql-block">負責學校總務的副校長賀朝欣介紹餐廳每周的食譜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長代表們認真聽講</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">分小組交流討論學生就餐事項</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">定期召開家長委員會</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">成立家長委員會</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">認真聽講記錄</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長代表們參觀學校餐廳</p> 飲食篇 <p class="ql-block">每周水果，保證質量，分發(fā)給每一位學生。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每周不重樣的水果，保證營養(yǎng)均衡。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每天課間操的牛奶</p> <p class="ql-block">每個班派學生搬送牛奶，分發(fā)牛奶，每天由負責老師拍照，保證每一位學生能夠喝牛奶。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學生認真喝牛奶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一張張照片，就是最好的證明。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">為大家服務的同學</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">大課間集體喝牛奶</p> <p class="ql-block">為了保證師生的飲食安全，學校召開了食堂大宗食材定點采購專題會議。</p> <p class="ql-block">教育局陳科長親臨現(xiàn)場，對學生營養(yǎng)，特別是每日牛奶進行了指導，認真分析了學生營養(yǎng)餐的重要性。</p> <p class="ql-block">學生家長代表和教師代表，從眾多牛奶品牌中，選出適合學生的牛奶。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">會議現(xiàn)場，全程監(jiān)督指導</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">評選結果公示</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每日營養(yǎng)餐</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學生就餐</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">午餐：南瓜小米粥、蒜薹炒牛肉丸、芹菜炒千葉豆腐、饅頭、水果</p> <p class="ql-block">一葷一素，饅頭，稀飯，每一樣都是為學生精心準備和挑選。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學生最愛的米飯</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每周二的包子，也是非常受歡迎</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">餐前拍照，是每天必備的。</p> <p class="ql-block">夏日的西瓜，讓孩子們十分興奮，午餐也變得更加甜蜜。</p> 公示篇 <p class="ql-block">學校食堂按照上級要求，每月進行公示，學期末進行總結匯總，做到公開透明。</p> “家長陪餐月”活動 <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長代表簽到</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">參觀學生奶儲藏室</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">進入教室，監(jiān)督學生奶發(fā)放</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">交流反饋會</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">參觀學校餐廳</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">查看每周食譜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長陪餐中</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">查看學生各科作業(yè)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">認真翻看作業(yè)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">參觀美術教室</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">拍照留念</p> <p class="ql-block"> 為全面落實學校校園食品主體責任，規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質量，提升校園食品管理水平，確保學生健康成長，同時讓廣大學生家長深入了解學校餐飲情況，凝聚學校、家庭、社會的管理智慧。４月６日開始，石道鄉(xiāng)中心小學開展“家長陪餐月”活動。</p><p class="ql-block"> 石道鄉(xiāng)中心小學結合學校實際情況，以及活動方案的要求，在副校長賀朝欣的發(fā)動和組織下，主要有以下一些活動：首先，各位家長代表進入校園，在休憩室簽到后，觀看學生做課間操，了解學生在校的表現(xiàn)。緊接著，進入課堂，聽一節(jié)隨堂課，了解學生課堂上的表現(xiàn)；結束后，組織參觀校園、宿舍和餐廳后廚操作，觀看學生就餐路隊及就餐秩序，到餐廳和師生一塊就餐，品嘗學校的美食。最后，在會議室參加交流反饋會，認真傾聽校長王偉的發(fā)言，為學校的管理提出自己的看法和意見。整個活動進行得十分有序，并落實到位，給家長們呈現(xiàn)真實的學校餐飲狀態(tài)，贏得了家長們的信任。這個活動將持續(xù)一個月，讓家長們監(jiān)督并感受學校的就餐情況。</p><p class="ql-block"> 這些活動，能夠進一步落實校園食品管理主體責任，解決群眾“急、難、愁、盼”的熱點問題和焦點問題，加強社會和學生家長對學校供餐工作的監(jiān)督，增進家長對學生膳食營養(yǎng)和食堂管理工作的了解，強化家校合作，凝聚各方共識，全面提高學校食堂管理和校園膳食營養(yǎng)管理水平，為學生全面發(fā)展提供堅實的營養(yǎng)基礎。</p> <p class="ql-block">在以后的工作中，我們將不斷總結經驗，進一步完善內部設施，強化管理，把學校食堂日常管理工作做實做細，更好地服務于廣大師生，讓學生吃好，讓家長滿意，努力使我校食堂管理工作再上新臺階。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">編輯:凌怡蕊</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">圖片:呂海報</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">賀朝欣</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">審閱:王偉</p> 學生家長學校餐廳食品安全就餐石道學校食堂校園認真聽講