<p class="ql-block"> 五一時節(jié),雖然忙里偷閑放假,但到處人滿為患,就連濟南也成了遙遠,即使這樣也不能辜負勞動節(jié)的美名,今天高高興興送走高二的學生,那就是悠閑又美好的一天,靈魂的龍蝦??走起!</p> <p class="ql-block">嘗一下120元DIY的快樂,絕對自信得秒殺飯店版</p> <p class="ql-block">每一只都活力十足霸氣爆棚,挨個搓澡澡洗白白。</p> <p class="ql-block">去餐桌的路上還得干一架,爭奪個下鍋權(quán)和C位。</p> <p class="ql-block">雖然抽了蝦線蝦肉有點散,但是勝在吃得過癮。活蝦抽蝦線還是有點殘忍但也很解壓,尾巴中間這一片左扭扭右扭扭,輕松就抽出整條。這是個熟練工,技術(shù)含量不大,練習一兩只就能駕輕就熟。</p><p class="ql-block">我倆一邊抽蝦線,一邊不地道得吐槽閨女,這活給她干她得心里建設很久,當活蝦在手里扭動,鉗子亂舞,用力擺尾,拒絕非禮時,胳膊上一層雞皮疙瘩下還是需要勇氣的!</p> <p class="ql-block">抽到這樣粗壯的蝦線是不是很過癮,禁不住在想這龍蝦生前吃的啥,拍這樣的照片是不是有點惡趣味??</p> <p class="ql-block">抽了蝦線的龍蝦??威武不在,蔫蔫的,撒上面粉鹽,像洗桑葚子似的最后清潔一下。自己DIY就是一個干凈了得!</p> <p class="ql-block">瀝干水分,準備蛻變!老公一直在問沒了蝦線萬一這時候它想便便??怎么辦?做手術(shù)是把好手,搞龍蝦??幼稚冒泡!</p> 一吃麻辣 <p class="ql-block">火鍋底料是麻辣龍蝦??的點睛之筆,大料嘛借龐家煮肉料挑出八角桂皮加把花椒就好。</p> <p class="ql-block">各種大料炒香,火鍋底料放多少全看個人口味。</p> <p class="ql-block">龍蝦??入鍋開始鮮香與麻辣的洗禮。</p> <p class="ql-block">龍蝦??通紅時,加入半瓶28天泰山原漿(好蝦配好酒,泰山龍蝦就得泰山啤酒),適量料酒、白砂糖、鹽、雞精、蠔油、老抽,簡單調(diào)味,8分鐘坐等出鍋!</p> <p class="ql-block">白芝麻美顏,亮相!</p> <p class="ql-block">雖然是兒童龍蝦??,肉和膏還是不讓人失望。不得不說這次老公調(diào)味非常完美,鮮咸突出,甜香適度,麻辣適中,湯汁濃稠,每一個龍蝦??都逃不過被吮的命運!</p> 再吃蒜蓉 <p class="ql-block">一大碗半生半熟的蒜蓉+豬油是蒜蓉龍蝦的靈魂。</p> <p class="ql-block">大油現(xiàn)煉,兌上花生油,味道更飽滿</p> <p class="ql-block">蒜蓉小火慢炒至金黃,龍蝦??入鍋!</p> <p class="ql-block">一瓶28天泰山原漿,適量料酒、魚露、白砂糖、鹽、雞精、蠔油、老抽,同樣簡單調(diào)味,8分鐘坐等出鍋!注意要多留點湯哦,蒜蓉的金湯是面條的天選配件!</p> <p class="ql-block">金湯蒜蓉龍蝦,成功!</p> 三吃龍蝦伊面 <p class="ql-block">龍蝦??伊面,湯濃面彈,紅綠相宜!集美貌與美味并存,怎能不彰顯勞動節(jié)的快樂!</p> <p class="ql-block">就是小孩剛走,我們就這么愉快的做好吃的,還因為不能微信分享照片饞她而遺憾,有點不太“地道”!</p><p class="ql-block">去年都親臨盱眙吃了,就這樣吧!??</p>
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