這菜被叫“毀腎王”，有人還天天端上桌…腎為什么走向了衰竭？

修性養息（顏家明）

尿毒癥，宣告了腎的衰竭。腎是一步步走向衰竭的，而不是一蹴而就，之間有一個過程。慢性腎衰竭一般經歷四個階段：腎貯備功能下降→腎功能不全代償期→腎功能失代償期（氮質血癥期）→尿毒癥階段，尿毒癥的出現，意味著腎走入末路了。衰竭，就是沒有用了。腎是干什么的？是幫助我們把身體的廢物，代謝產物、廢物、尿素和多余的水分等排出體外。腎衰竭了，廢物排不掉，過量堆積，我們就會出現“中毒”的一系列癥狀。腎衰竭了，不工作了，我們只能依靠血液透析，把體內廢物排出去，或者換腎，來頂替沒用的腎，繼續工作。 　　腎為什么走向了衰竭？人未老腎卻先退休了，我們究竟對它做了什么？“民以食為天”，科學均衡的飲食能夠促進生長發育及維持機體健康，但錯誤的飲食卻有著諸多危害。最典型的的就是吃的太咸，因為腎是排泄鈉（也就是鹽）的主要器官。吃得太咸，腎只得加班工作，才能把多余的鈉排了，以維持平衡。另外，鹽在體內會鎖住水分，不容易排出體外，這無疑增加了腎制尿、排尿的難度，加重腎的負擔了。但我們中國人喜咸，而且對腌制食物有種特別的情懷。很多家庭會在逢年過節時，腌制大量肉、魚、香腸等當作必備年貨，做得多的人家可以吃整整一年。除了咸食還有幾種食物我們平時為了護好我們的腎臟也要少吃，尤其是對于腎病患者而言，有些食物是絕對禁忌，因為有幾種食物甚至具有腎毒性。 　　這幾種食物經常食用最傷腎1. 動物內臟。很多朋友喜歡吃動物內臟，尤其是各種肝、腦、腸等。不過，好吃歸好吃，最好適量食用。因為動物內臟中含有高嘌呤和大量膽固醇，這些物質都會加重腎臟的負擔，很容易誘發尿毒癥、心腦血管疾病等。因此，一定要適量食用動物內臟。2. 酒精。很多長期大量飲酒的人，其腎臟功能都不好，而且這類人群中不乏尿毒癥患者。酒精進入人體之后，由腎臟將其分解。少量飲酒一般不會對腎臟帶來太大影響，但過量飲酒會給腎臟的過濾功能帶來壓力，同時會影響腎臟的濾血功能，干擾腎臟的排毒和代謝。3. 濃湯。很多朋友喜歡煲湯喝，但濃湯中的嘌呤和脂肪含量非常高（尤其是長時間熬制的湯），經常喝很容易讓尿酸在血液中堆積，使得血液中尿酸含量升高，進而導致痛風和高尿酸血癥，損害腎臟健康。 　　4. 碳酸飲料。當代青少年偏愛各種口味的碳酸飲料，甚至有人一度拿碳酸飲料當水喝。這是非常傷腎的行為，碳酸飲料一般都是高糖分、高熱量的，長期大量飲用的話，很容易增加血液濃稠度，干擾腎臟的正常代謝功能，使尿酸增多，極易誘發尿毒癥。5. 涮肉。冬天吃頓火鍋、涮肉，別提有多滋潤了！不過，需要注意的是，涮肉湯汁的嘌呤含量很高，會加重腎臟負擔；再加上邊涮、邊吃、邊聊，很容易吃撐了，這些都會造成脾胃負擔過重。6. 酒后濃茶。很多人都認為苦澀的濃茶可以解酒意，其實這是個誤解，濃茶不僅不能解除酒毒，還會增加對人內臟的損害，特別是腎臟。茶葉中的各種堿性物質具有強烈的利尿作用，如果酒后喝濃茶，酒精轉化成的乙醛還來不及分解就會隨茶水進入腎臟，其毒性會嚴重損傷我們的腎臟。所以，千萬別再酒后喝濃茶！如果你也覺得平時對腎做了很多不好的事情，那么請學習以下幾個食療方，偶爾做來養護一下腎臟。 　　食物界四大護腎“高手”1. 胡蘿卜。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素、果膠、膳食纖維等，荷蘭人甚至把胡蘿卜列為“國菜”。中醫認為，胡蘿卜具有補肝明目、壯陽補腎之功效。美國哈佛大學的研究人員，曾對200位年輕男性進行了調查，統計了他們飲食中蔬菜水果的種類和數量，觀察水果和蔬菜對精子質量的影響作用。結果發現，在健康年輕男性中，胡蘿卜素的攝入量大的人群，其精子活躍程度比較強。食補推薦：胡蘿卜粥。食材：胡蘿卜1根，粳米100克。做法：先將胡蘿卜洗凈切塊，粳米淘洗干凈；鍋內放水煮沸后，將粳米放入鍋中；粳米熬煮5分鐘后，放入胡蘿卜，煮20分鐘左右即可出鍋。 　　2. 蓮藕。李時珍在本草綱目中稱藕為“靈根”，煮熟的藕有補心益腎、益氣養血的功效。3. 豇豆。豇豆子成熟后呈腎臟形，有黑、白、紅、紫、褐等各種顏色。中醫認為，豇豆有健脾補腎之功效。現代《四川中藥志》中也寫到，豇豆滋陰補腎、健脾胃，還可治白帶、白濁和腎虛遺精。 4. 山藥。山藥營養豐富，素有“天然人參”的美稱，不僅可以作為食用佳菜，還可作為滋補佳品。中醫認為，山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。其實當我們腎中精氣充盛時，身體筋骨也強健；當腎中精氣衰竭時，就會出現頭發枯萎，牙齒松動，失去生育能力等衰老的表現。腎中精氣的盛衰也在很大程度上決定著人的衰老過程。 　　養護腎中精氣。這幾個外調方法要試一試。所以要想保持年輕，養護腎中精氣最為關鍵。今天為大家推薦幾個好用簡單的外調方法，從頭到腳，總有一款適合你：01、揉耳健腎。在休息的時候，用雙手捏、搓、拉、揉整個耳部3分鐘。不拘泥手法，以自己感覺不太疼為適宜。耳朵會變紅，直至有溫暖感。最好也會覺得頸部和腰背部有熱熱的感覺，此時氣血通暢，舒服之至。「耳為腎之竅」，腎開竅于耳，耳是六條陽經經脈的所聚之處。經常按摩耳朵可起到健腎養身的作用。02、搓后腰+八髎穴。「腰為腎之府」，搓腰不僅能疏通腰背部的經絡，還能溫腎壯腰。搓后腰，要從腰眼（肚臍正對后背的位置，即命門穴所在）一直搓到八髎處，搓揉200-300下左右，直到使局部發熱并向小腹放散，甚至通達到雙腳。八髎穴常常用于調理泌尿生殖方面問題。直立或俯臥時，臀部肌肉上面明顯有兩個凹陷（即美人窩），八髎穴位于美人窩往下內側，恰恰是骶骨所在的位置。 　　03、提肛益腎。孫思邈在《枕中方》就提到「谷道宜常撮」，孫思邈認為，肛門位于人體督脈上，而督脈為「陽脈之海」，具有調節全身諸陽經氣血的作用，常撮谷道可以提升中氣，強壯臟腑，調節氣血陰陽。提肛的動作，就像忍大便一樣，將肛門向上提，然后放松，接著再往上提，一提一松，提的時候吸氣，松的時候呼氣。每次做50次提肛運動，隨時都可以進行。看完今天的文章，哪些食物會傷害腎臟，哪些食物可以養腎護腎，你了解了嗎？點擊分享，提醒身邊的朋友養護好腎臟~ 　　親愛的美友，你們對養生調理，想必大家都有獨到的見解，邀請好文采的您一起來分享。

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