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金秋的美篇

金秋

<p class="ql-block">三迤酒業創立于2018年，三迤酒業擁有昆明竹園酒業，三迤酒業廠口總廠。</p><p class="ql-block">昆明釀制玫瑰酒歷使悠久，從清代道光年間就有記載，1952年國家指定昆明瓶酒廠生產經營玫魂老鹵酒。玫魂老鹵1964年被命名為云南名酒，1980年，1984年，1985年，先后獲得云南省和國家商業部優質產品稱號，1988年獲得商業部優質產品金爵獎。始于清道光年間的玫瑰老鹵酒得以傳承發揚光大。90年代由于各種原因昆明瓶酒退出了歷史舞臺，馳名中外的玫瑰酒也消失了。</p><p class="ql-block">2016年云南三迤酒業與原昆明瓶酒廠，玫瑰老鹵酒釀制工藝配方的王偉斌副廠長合作，雙方共同推進釀制消失30年的昆明牌玫瑰老鹵酒，玫瑰露酒，玫瑰升酒獲得成功，讓玫瑰老鹵獲得新生。2022年三迤灑業玫瑰老鹵釀制工藝與配方獲得非物質文化遺產名錄項目認證。公司董事長獲得非物質文化遺產項目代表性傳承人稱號。同年，三迤玫瑰老鹵酒兩個產品獲特第十二屆八省區廠酒內盾量檢評金質獎，銀質獎。在三迤酒業不解的努力下，玫瑰老鹵酒再次獲得新生放出異彩。</p> <p class="ql-block">三迤酒業啟動儀式，劉總主持。</p> <p class="ql-block">制鹵儀式</p> <p class="ql-block">陶總介紹玫瑰老鹵</p> <p class="ql-block">開缸入花</p> <p class="ql-block">送花入缸</p> <p class="ql-block">傳承人制鹵</p> <p class="ql-block">封缸</p> <p class="ql-block">在三迤酒業玫瑰花基地滿懷喜悅的姑娘們采花忙，</p> <p class="ql-block">喜悅</p> <p class="ql-block">三迤酒業生產區</p> <p class="ql-block">陶總介紹釀制過程</p> <p class="ql-block">待蒸的紅高粱</p> <p class="ql-block">釀好的酒流出來</p> <p class="ql-block">玫瑰老鹵酒的今生一一昆明記憶</p> <p class="ql-block">昆明記憶一一玫瑰老鹵灑</p> <p class="ql-block">三迤酒業采風花絮</p> <p class="ql-block">結束語</p><p class="ql-block">感謝三迤酒業劉總的邀請，讓我們走進三迤酒業，了解到玫瑰老鹵的前世今生。祝三迤酒業發展壯大，越來越好，謝謝昆明記憶為昆明人找回了我們的玫瑰老鹵。</p>
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