營養膳食，護幼成長——上護鎮中心幼兒園（樟河小學內）

上護鎮中心幼兒園(樟河小學校內）

幸福始于美食卻不止于美食，美好的幼兒園生活中，不光有學習游戲，還有一項非常重要，那就是孩子們的飲食，孩子的健康成長是我們共同的期望，安全健康的膳食是孩子身心健康的基本保障。對幼兒的膳食，幼兒園一直秉承科學搭配、營養健康的理念。 下午點心～炊事員動手做得蒙牛高鈣奶，伊利乳酸菌，妃子粄，大喜粄，紅糖發糕，胡蘿卜湯圓，蔥花火腿卷，花生卷，蛋糕，牛奶，燕麥。 午點 美味的午餐 溯源追蹤·科學管理·品質保證 所有食材渠道透明，配送商家都是資質合格，可進入查驗確認。幼兒園管理人員和上級食品安全監管人員通過“互聯網+明廚亮灶”進行實時監督，我園定期開展從業人員食品安全教育和培訓考核，不斷提升專業素養。 食堂工作人員培訓會議 教職工膳食會議 營養健康科學食譜制定 以《3-6歲兒童學習與發展指南》為指導，根據幼兒生長發育需要，參照幼兒膳食營養分析的攝入量，我園每周為孩子提供不同種類的食物，制作出搭配合理、營養豐富能滿足幼兒每日生長需求的每日食譜，采購好的食品原材料。 非轉基因食用油 金龍魚大米 晨光甜牛奶 皇室燕麥 伊利乳酸菌 操作規范·科學制作 幼兒食材我們每日采購當季新鮮蔬菜，各環節專人負責；肉類食品每日新鮮配送，自己現切加工成孩子們喜愛的肉丁、肉絲、肉泥等。按照食品安全操作規范嚴格執行，驗收、摘擇、清洗、清潔、浸泡、粗加工、精加工個環節層層落實責任，明確操作規范和制作要求。 食品安全監管 幼兒園加強監督管理，嚴格落實陪餐、嘗餐制度，每餐由廚師、班級教師陪餐嘗食，對餐食質量、餐食搭配等進行監管和評價。相關食品衛生監督機構也對幼兒園廚房衛生安全和食品進行檢查，不斷加強監督指導。同時，針對每餐每點進行留樣，專人專管。 幼兒園領導陪餐 食物留樣 食品安全關乎每一名幼兒的健康，給孩子們提供每日均衡、科學、合理的膳食是我們的責任，我們愿孩子們的每一餐都是他們健康成長的基石。 單位：上護鎮中心幼兒園日期：2023年4月25日編輯：朱春苗審核：朱金玉