《艾草飄香.青團(tuán)糯軟》博雅幼教一園大班食育課

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又到了艾草碧綠,青團(tuán)飄香的時(shí)節(jié)。為了讓孩子們了解傳統(tǒng)文化。 　　2023年4月24日博雅幼教一園大班開展了制作青團(tuán)活動(dòng)，讓孩子在活動(dòng)中真正體驗(yàn)玩中學(xué)、學(xué)中玩的樂趣。 　　青團(tuán)，又叫清明團(tuán)子，是清明傳統(tǒng)小吃，是用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)各種餡兒，不甜不膩，帶有清淡悠長(zhǎng)的青草香氣。老師們通過實(shí)物、照片、課件等，讓幼兒認(rèn)識(shí)了“青”的形狀、顏色、味道等，讓幼兒對(duì)“青”有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。 　　舒老師講解青團(tuán)的含義 青團(tuán)制作材料準(zhǔn)備中 莫老師給孩子示范制作青團(tuán)的過程 　　孩子們很認(rèn)真地聽莫老師講解青團(tuán)的制作步驟 　　孩子們跟著老師揉一揉、捏一捏、搓一搓。 老師你看，我們的青團(tuán)做好了 　　把制作好的青團(tuán)送給廚房的阿姨們幫忙加工蒸熟。 　　孩子在做青團(tuán)的活動(dòng)中拓展了“生活力”，更在體驗(yàn)中了解清明的“食”文化，感受勞動(dòng)的快樂和收獲的甜美