<p class="ql-block"> 老屋門前的槐花開了，沁人心脾的香味裹著甜甜的記憶，悠遠(yuǎn)綿長……</p> <p class="ql-block"> 槐花，具有良好的觀賞價(jià)值。每到花期來臨，一串串潔白的花朵綴滿枝頭，空氣中處處彌漫著槐花淡淡的、素雅的清香，令人如癡如醉。‘’槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處，浮香一路到天涯?！K軾筆下的槐花便是最好的寫照。</p> <p class="ql-block"> 兒時(shí)槐花飄香的季節(jié)，裊裊炊煙中槐花飯的醇香勝過母親的千呼萬喚，連最貪玩的孩童都會(huì)丟下要好的玩伴，一溜煙地跑回家。此時(shí)，農(nóng)家院里的粗糧居然吃出了珍饈美饌的味道，至今想來依然回味無窮、口齒留香。</p> <p class="ql-block"> 槐花可蒸食。摘取新鮮的槐花，清洗干凈瀝干水分和玉米面或面粉充分融合，使每粒槐花都裹上面粉，放在籠篦上蒸熟。冷鍋熱油把切好的蒜末、小米辣、五香粉等食材爆香，再倒入蒸好的槐花充分?jǐn)嚢?。瞬間，槐花的清香便溢滿餐桌。</p> <p class="ql-block"> 如果你此時(shí)意猶未盡，再來一盤槐花炒雞蛋，簡(jiǎn)直是妙不可言。用筷子把純正的土雞蛋打散加入少量食鹽，倒入洗凈瀝干水分的槐花中攪勻，待鍋中油溫適中，將攪拌好的雞蛋槐花液倒入鍋中煎熟，一道色香味俱全的美味一定會(huì)令你食欲大增。</p> <p class="ql-block"> 閑暇攜愛人采摘槐花，包一頓豬肉槐花餡餃子??，真是即浪漫又溫馨。豐子愷先生說：‘’春光先到野人家‘’。如今能有一款潤澤春暉的純天然食材，簡(jiǎn)直是太幸運(yùn)了。熱騰騰的餃子包著春天的味道，須你瞇著眼睛，慢慢咀嚼、細(xì)細(xì)品味。此時(shí)此刻滿滿的幸福感由然而生，平凡的日子愈發(fā)有滋有味、充滿陽光。當(dāng)然，蒸一鍋白白胖胖的槐花餡包子或者烙上幾張香噴噴的槐花餡餅也是不錯(cuò)的選擇！你說呢（^～^)</p> <p class="ql-block"> 槐花不僅能做美食亦可代茶飲。槐花茶味道清香，據(jù)說能保護(hù)毛細(xì)血管正常運(yùn)行，防止因毛細(xì)血管脆性過大、滲透性過高而引起的出血。同時(shí)，槐花能有效降低肝主動(dòng)脈和血液中的膽固醇量，并增加膽固醇、蛋白質(zhì)復(fù)合物的穩(wěn)定性，具有降血脂的功效。</p> <p class="ql-block"> ‘’帶聲來蕊上，連影在香中‘’，自然界的小精靈更讓槐花得以升華。新釀的蜂蜜色澤多偏黃，入口伴著淡淡的槐花香，味道甘甜鮮香適口，因果糖含量較高而不易結(jié)晶。槐花蜜是我國長江流域和黃河流域的春季蜜種，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、粗蛋白、有機(jī)酸、維生素、酶類及礦物質(zhì)等成分，具有寧心安神、緩解疲勞、排毒養(yǎng)顏等功效。可以為神經(jīng)系統(tǒng)補(bǔ)充必需能量及物質(zhì)，并能有效緩解神經(jīng)緊張。另外，槐花蜜中富含的維生素及礦物質(zhì)，能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能正常，并能減輕心理壓力。因此，適量喝些槐花蜜能有效改善緊張情緒并能寧心安神。</p> <p class="ql-block"> 槐花蜜富含的葡萄糖和果糖都屬單糖，可以不經(jīng)消化便直接進(jìn)入血液中，其中葡萄糖是人類生命活動(dòng)所需能量的主要來源，尤其是中樞神經(jīng)系統(tǒng)幾乎完全靠葡萄糖來供能，而果糖因不受胰島素的影響而比葡萄糖更容易被代謝，可緩解疲勞。</p> <p class="ql-block"> 另外，槐花蜜中富含的有機(jī)酸、酶類、維生素及礦物質(zhì)等成分，能調(diào)整胃腸功能并能顯著縮短排便時(shí)間，從而幫助人體快速排除體內(nèi)的廢物和毒素。同時(shí)，槐花蜜富含的抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)過多的自由基，并防止皮膚代謝障礙及色素沉積，從而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的功效，并由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)。</p> <p class="ql-block"> 又是一年槐花香。隨著人們生活水平的提高，槐花離我們的餐桌越來越遠(yuǎn)，但刻在骨子里的槐花香卻歷久彌新，馥郁芬芳！</p>
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