“食”光有你、“味”愛同行——記紅寺堡區大河中心幼兒園“食堂開放日”活動

大河中心幼兒園

為了增進家長對幼兒園食堂工作和幼兒飲食情況的了解，增加幼兒園食堂工作及幼兒進餐活動的透明度，進一步提高幼兒園膳食質量，大河中心幼兒園于2023年4月24日舉辦幼兒園“食堂開放日活動”，邀請家長們進入幼兒園參觀食堂，了解幼兒園飲食管理及入班陪餐。家園共育攜手為孩子們安全進餐保駕護航，更讓我們的食物健康營養看得見！ 　　會議上，周國良園長向家委會成員詳細的介紹了園所食堂的各項工作。從食材的選購渠道、幼兒食譜制定、食堂硬件設施、管理規范等向家長朋友做了詳細的介紹，并向家委會成員說明開展此項活動的作用及意義；其次，周國良園長表示幼兒園的飲食一直都很用心，每次翻新食品花樣時廚師都要提前嘗試做一次，保證菜品的美味。同時為了避免食品的單一或家長們有更好的飲食要求，請家長們提出寶貴的意見。最后，參會家委會成員對我園食堂透明、食品安全的管理工作給予了很高的評價，并對翻新食譜花樣提出了中肯的建議。 　　緊接著周國良園長介紹“明廚亮灶+互聯網”工程，幼兒園食堂監控全覆蓋，所有的操作都在攝像頭下進行，接受教育局、食藥局的監管。通過大屏幕上的視頻監控，看到不同角度的后廚畫面，實時查看后廚操作，讓廚房“透明化”、“可視化”。 進班陪餐 　　家長陪孩子共進早餐，品嘗飯菜，感受孩子們在幼兒園的完整就餐流程，體驗孩子們的就餐規則和環境。飯菜好不好吃，嘗一嘗才知道。葷素之間科學組合，充分滿足對營養素的需求，口味不咸不淡剛合適，家長們紛紛豎起大拇指，并表示：孩子們的午餐葷素搭配合理，干凈衛生，味道可口，比我在家里給孩子做的飯菜都用心。” 評.同心同行 　　品餐活動后，家委們在交流互動環節中，暢所欲言，對幼兒園膳食情況給予充分的肯定，并認真填寫幼兒園膳食委員會質量滿意度測評表，就幼兒的膳食營養提出了自己寶貴的建議。 　　通過本次“食堂開放日”活動，讓家長切身了解和感受飯菜質量，全面了解幼兒園的膳食情況。我園一直秉承著“用愛?做教育，用心?做美食”的理念，讓每位孩子健康快樂的成長。所以抓好、開展好幼兒園的食品衛生安全工作，保障孩子們的身體健康安全，是我們幼兒園義不容辭的責任。讓孩子們吃的開心、家長們對膳食放心，努力為孩子們提供優質、美味的餐點，這是我們一直努力的目標。