巧手幫廚，樂在其中——大一班幫廚樂活動

Cathy

大班幼兒已有了簡單的勞動能力，為了幫助幼兒豐富生活常識、鍛煉勞動技能，為今后主動、愉快的參與勞動奠定基礎，幼兒園大一班開展了幫廚樂活動。 　　今天有好多種營養豐富的蔬菜寶寶，我們一起來看一下吧??。 　　 首先我們來認識第一個蔬菜寶寶??，它含有大量的淀粉，淀粉是它的主要能量來源哦??，小朋友們猜一猜它是什么蔬菜呢??？ 　　 相信小朋友們都猜到了??，它就是土豆寶寶，土豆食用的部位是果實，它的蛋白質營養價值很高，相當于雞蛋的蛋白質，吃了土豆之后容易消化，更容易被身體所吸收??，最常見的吃法就是炒土豆絲、嗆土豆片、炸薯條等等。 　　下面我們來認識一下第二種蔬菜寶寶，它的身體像球形??，頭是尖尖的，形狀是一瓣一瓣的??，還有一個小謎語：“兄弟七八個，圍著柱子坐” 小朋友們快來猜一猜它是什么蔬菜呢??？ 　　它就是大蒜??，大蒜食用的部位是果實，而且營養成分相當的豐富，還具有殺菌，預防感冒的作用，所以多吃大蒜對身體非常有好處，大蒜最常見的吃法就是拌菜吃，調味吃等等??。 第三種蔬菜寶寶也迫不及待的要跟小朋友見面了??，它的身體是彎曲的??，皮里面包裹著許多小果實，它的另一個名字叫菜豆，它會是誰呢？讓我們一起來看一下吧?。 它是蕓豆??，是一種可以食用的豆科植物，蕓豆食用的部位是果實，營養豐富，經常吃蕓豆，可以讓皮膚變得更好，改善頭發的干燥。它最簡單的常見食用方法就是炒著吃，拌著吃等等??。 第四種蔬菜寶寶會是誰呢??？它以葉為主，根很短，葉為深綠色?，根是粉白色的。 原來是菠菜??，菠菜食用的部位是葉，葉片中含有豐富的營養 , 容易煮爛? , 很適合小朋友們食用哦，菠菜常見的吃法就是炒著吃??。 　　那我們處理這些美味的蔬菜需要用到一些廚房工具，讓我們一起來看一看它們分別是什么吧??。 1.削皮器 削皮器的使用方法是用于削割食物表皮的工具，可以便捷有效的去除食物的表皮??。 2.不銹鋼勺子 不銹鋼勺子的使用方法是可以用來刮蔬菜的表皮??。 溫馨小提示：在使用這些蔬菜工具的時候記住一定要小心??，不要傷到自己哦，而且不管是摘下來的葉子還是削下來的蔬菜皮都不要隨便亂扔??，要把它扔進垃圾桶里。 不同的蔬菜要用不同的方法摘菜??，接下來我們一起看一看這些蔬菜寶寶分別都用到了哪些方法呢??？ 　　 不同的蔬菜要用不同的方法摘菜??，接下來我們一起看一看小朋友都用到了哪些方法處理蔬菜呢??？ 　　第一組小朋友用刮皮刀處理茄子，不銹鋼勺子給土豆、胡蘿卜刮皮～ 　　 另外兩個小朋友選擇了處理蕓豆，小手一拉一扯，蕓豆就處理好啦！ 　　 這一組小朋友也是用勺子處理土豆和胡蘿卜，敏敏小朋友選擇了處理菠菜，摘掉黃葉，去掉根部，小朋友們做的很棒呢?? 第三組小朋友選擇用刮皮刀給土豆去皮,芹菜閃亮登場，用手摘掉芹菜的葉子,芹菜就處理完成了～ 大家神情專注且認真～ 小朋友們一起圍圍坐，學著爸爸媽媽的樣子，處理著小蔬菜～ 成功啦！來看一下小朋友處理好的蔬菜吧～ 　　好吃的飯菜來之不易，我們應該尊重伙房阿姨和爸爸媽媽的勞動成果??，做到不剩菜不剩飯??，相信我們每一個小朋友都會做到的，快快動手幫著爸爸媽媽摘摘菜，洗洗菜，體驗勞動帶給我們的快樂吧??