<p class="ql-block">課程緣起:</p><p class="ql-block"> 有一天孩子們的午飯有一個菜是紅燒豆腐,有很多孩子不喜歡吃豆腐。還說豆腐有股味道,有的孩子說豆腐是用白色的粉末做的,有的說豆腐是用豆子做的吧。那豆腐到底是什么做的呢?孩子們的表現一下子給了我們教育的靈感,何不把黃豆作為主題開展一次班本故事,讓孩子們種植黃豆、玩黃豆、了解豆制品的制作由來呢?讓我們一起看一看屬于中三班的《豆你玩》班本故事。</p> <p class="ql-block">課程目標:</p><p class="ql-block">1. 引導幼兒觀察黃豆的外形特征,了解黃豆的生長過程及用途。</p><p class="ql-block">2. 探索黃豆的生長,幫助幼兒適當的方式表達與交流他們探索的過程與結果。</p><p class="ql-block">3. 利用黃豆進行藝術創作,感受日常生活中具有美感的事物。</p><p class="ql-block">4. 樂意參加種子發芽的實驗,知道種子發芽需要水和空氣。</p><p class="ql-block">5. 知道豆制品是營養品,喜歡吃豆制品,交流豆制品在生活中的用途。</p> 識豆 <p class="ql-block">1.黃豆初發現</p><p class="ql-block">孩子們觀察黃豆的外形特征,對小黃豆漸漸熟悉起來:“黃豆是圓圓的,黃色的。干黃豆捏起來硬硬的,泡過的黃豆捏起來有點彈,滑滑的,皮一下子就掉了。”</p> <p class="ql-block">2、進一步認識黃豆</p><p class="ql-block"> 首先讓孩子們了解黃豆。黃豆又叫菜毛豆,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,殼上有毛,所以人稱為毛豆,新鮮 時,豆莢嫩綠色,青翠可愛、營養豐富。</p> <p class="ql-block">黃豆的生長</p> <p class="ql-block">長在黃豆棵上的黃豆莢</p> <p class="ql-block">摘下來的黃豆莢</p> <p class="ql-block">老黃豆——長成熟的黃豆莢</p> 識豆繪本: <p class="ql-block"> 今天宗楚軒小朋友從圖書角找來了繪本《今天我是一粒黃豆 》,我們大家一起來看一看。小朋友們了解到黃豆身上有很多營養,它可以變成很多豆制品。</p> 水培豆芽 <p class="ql-block"> 今天老師給小朋友講了水培黃豆的一些方法,小朋友很感興趣,謝昕芫小朋友說:“老師,我回家也想在水里發黃豆芽”在大家熱烈的討論下,我們準備做一個我會發發黃豆芽的調查,讓家長拍照記錄孩子們每天觀察黃豆芽的生長過程。</p><p class="ql-block"> 這是我們孩子在家里和爸爸媽媽一起發黃豆芽的過程哦,每個孩子都很認真,給寶貝點贊!!!</p> <p class="ql-block">家園共育</p> <p class="ql-block"> 大家一起來看一看??,聽一聽??。孩子們說了什么呢?原來是黃豆發芽啦!小朋友正把這個好消息告訴大家呢。</p> <p class="ql-block"> 教室里也成了孩子們的觀察樂園,瞧!有的孩子用鼻子聞一聞??,想知道黃豆芽是什么味道的;有的小朋友用小手摸一摸,感受一下黃豆芽的軟硬;還有的小朋友把籃子端高,看一看黃豆芽的根長什么樣……,大家把自己發現的講給好朋友聽一聽??,教室里一片熱鬧景象。</p> 豆制品小科譜 <p class="ql-block"> 帶著這些問題,孩子們和爸爸媽媽逛菜市場的時候了解到豆腐、豆腐乳、豆干、豆腐皮、豆漿都是用黃豆做的。“黃豆”成了小朋友之間熱度最高的話題,對黃豆他們非常好奇,也發現了很多問題。</p> <p class="ql-block">知道豆制品有營養,喜歡吃豆制品。</p><p class="ql-block"> 豆制品鮮香萬家,健康營養你我他。豆制品不但好吃,而且含有豐富的鈣質、蛋白質、維生素、豆固醇等營養物質,幫助我們長高,預防疾病,提高免疫力。看一看,小朋友喜歡吃什么樣的豆制品。</p> 打豆漿嘗豆漿。 <p class="ql-block"> 黃豆是怎樣從豆子變成豆漿的呢?在老師的幫助下,小朋友們觀察了打豆漿的全過程。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">中班創意美術:種黃豆</span></p><p class="ql-block">目標:</p><p class="ql-block">1、了解黃豆的生長過程,學習用美工的方式進行記錄。</p><p class="ql-block">2、仔細、耐心地進行觀察,養成做事有始有終的習慣。</p><p class="ql-block">3、通過種植觀察活動,激發幼兒關愛植物的情感。</p><p class="ql-block">4、初步了解黃豆的小常識。</p><p class="ql-block">5、培養幼兒的嘗試精神。</p><p class="ql-block">步驟:</p><p class="ql-block">1、用手指鋪好泥土(咖啡色彩泥)</p><p class="ql-block">2、一顆一顆的黃豆種在泥土上</p><p class="ql-block">3、用綠色彩泥做出黃豆發芽??的葉子</p> 黃豆小游戲 <p class="ql-block">游戲1《夾黃豆》</p> <p class="ql-block">游戲2《炒黃豆》</p> 主題環創 <p class="ql-block">老師的話:</p><p class="ql-block">觀察和交流是了解孩子已有經驗的主要途徑,也是激發孩子對后續活動興趣的主要方式。通過以上三個活動,孩子們對黃豆有了初步的了解,同時對種植活動產生了很大的興趣與參與的積極性,激發了孩子們的探索欲望。</p><p class="ql-block">黃豆的故事還沒有結束,黃豆苗在生長,孩子們在成長,我們會期待黃豆苗的繼續生長,開出花,結出毛豆。這樣孩子們可以采摘毛豆,品嘗毛豆,晾曬出黃豆,這樣從培養黃豆到產出黃豆就是一個完整的過程了。我們還可以根據毛豆的產量評選出產量最高的毛豆,給對應的孩子發獎狀,讓他們來講講經驗。</p><p class="ql-block"> 我們深信,只有源于孩子的興趣才能有故事,孩子們的興趣和需要是構建主題課程的動力;只有追隨孩子的腳步才能有課程,相信孩子是有能力的學習者,只要提供多種機會讓孩子主動參與、探究、發現,就能讓孩子產生主動學習的積極愿望。</p>
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