【家長夜校】家長助教進課堂——“冰糖葫蘆”

長風

會同縣第一幼兒園 ? 小四班 <h3> 冰糖葫蘆是中國傳統美食，鮮紅、透亮、酸甜誘人的冰糖葫蘆串起幸福和團圓的美好寓意。 <br>　　冰糖葫蘆也是寶貝們的最愛，為了讓小朋友們品嘗到純天然無添加的冰糖葫蘆，也為了鍛煉他們的動手能力，親眼見證冰糖葫蘆的制作過程，胡楚軒的媽媽教孩子一起制作酸甜可口的冰糖葫蘆。</h3> <h3><br>　　在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。　　活動剛開始前，阿姨老師為我們講解了糖葫蘆的由來以及我們在制作糖葫蘆時的注意事項。</h3> <h3>　　孩子們在認真傾聽阿姨老師交給我們的制作冰糖葫蘆的步驟呢</h3> <h3>哇塞，今天制作冰糖葫蘆的水果有這么多呀??草莓??、青提??、圣女果、藍莓。還有可可愛愛的竹簽呢！</h3> <h3>　　活動前，三位家長把所需要的水果進行清洗和晾干。</h3> <h3> 洗干凈小手就可以做糖葫蘆啦！<br>　　邊洗小手邊開始想等會串一串怎樣的糖葫蘆呢～</h3> <h3>開始串糖葫蘆了，小朋友們可一定要注意安全哦～</h3> <h3>孩子們根據自己喜歡的食材，開始制作起了冰糖葫蘆啦??<br></h3> <h3>小美食家們正在串冰糖葫蘆，他們認真的樣子真可愛??～</h3> <h3>　　喜歡的水果串好了，我們就要開始制作了看！胡楚軒媽媽已經開始熬糖水了，咱們一起期待吧！</h3> <h3> 鍋中倒入白糖，加入清水蓋過白糖，大火輕輕攪拌至白糖溶后，轉中小火，此時一定要控制住不能再去攪拌了！慢慢熬至濃稠，糖漿上很多小泡泡，顏色微微發黃，可以用筷子輕粘一點放入冷水中，糖漿瞬間凝固，糖漿就熬好了！孩子們在阿姨老師熬糖漿的過程中一直在詢問：“阿姨，可以了嗎？我們都迫不及待了～”</h3> <h3>在孩子們和軒軒媽媽的共同努力下，冰糖葫蘆做好啦!??</h3> <h3> 糖葫蘆已經制作完畢，孩子們很喜歡吃。孩子們品嘗著冰糖葫蘆，嘴巴里咯嘣咯嘣的傳出快樂的聲響，心里美滋滋的！通過這次活動，孩子們知道了冰糖葫蘆的制作過程，提高了自己的動手能力，學會了分享與珍惜，更對中國豐富的民族傳統文化有了深入了解。愿我們的孩子們像冰糖葫蘆一樣，甜甜美美，開心快樂。</h3> <h3>　　今天的自制冰糖葫蘆告一段落了；在這里要特別感謝軒軒媽媽，辛苦的為孩子們準備豐富的材料、備課等；感謝黃玫淇的外婆和唐若汐的奶奶，在活動中的配合；更重要的是對我們活動積極參與與支持??！爸爸媽媽別說我小，以后會有更多的體驗等著我們去嘗試、去學習、去體驗，我們會在幼兒園快樂地學習，快樂地生活，健康地成長。請陪伴著我們，讓我們從做好自己能做的事開始，一步步地慢慢長大吧!！??</h3> <h3>活動策劃：沈信（胡楚軒媽媽）美篇編輯：伍藝照片拍攝：李孟憶活動輔助：楊海燕、黃玫淇外婆、唐若汐奶奶美篇審核：梁夏旖</h3>