食品安全，防患于未然-抱古幼兒園食品安全演練

抱古幼兒園

為有效預防我園食堂食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園突發事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2023年4月20日，我園開展了“食品安全應急演練”活動。 演練前的部署 演練前，我園制定了詳細周密的演練方案，并召開安全演練部署會議，明確責任，細化分工，帶領各位老師熟悉流程，以確保本次活動順利開展。 活動前安全教育 各班老師對孩子們進行活動前的安全教育，讓幼兒遇到突發事件時，能夠保持鎮定的情緒，提高自我保護能力，增強安全意識。 演練正式開始 2023年4月20日下午15:30分，食品安全演練正式開始，大一班在午點環節時，突然陸續發現有兩名幼兒出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀！ 班主任老師立即通知保健醫，并把幼兒帶去保健室，提醒保育員老師注意保護現場。 保健老師立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例，即刻向后勤主任、保教主任匯報并說明現狀。 保教主任陳麗沙老師第一時間啟動食品安全應急預案并立即上報上級部門。 副班老師立即組織班上幼兒進行疏散，穩定幼兒情緒，并時刻注意其他幼兒健康狀況。留觀期間，不得隨意出入班級，不得進食，進水，患兒吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，患兒的排泄物(嘔吐物、大便)要保留。 保育員老師對嘔吐物進行取樣，封存做好標記，并對周圍環境進行消毒。 后勤主任符老師立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發生病例的班級。 由保健醫和班級一名教師立即陪護患兒就醫，由班主任通知患兒家長說明情況。 通過這次演練，提高了教職工對食品安全突發事件的應急反應能力和處置水平，確保一旦發生食品安全突發事件，能夠有效組織快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少食品安全突發事件的危害，保障孩子的生命安全。