關中方言“咥”字之義及雅俗

西望長安

陜西關中把吃叫“咥（die）”，這是大家都知道的，也是所有關中方言中念法和寫法最為統一、不存在爭議的方言，不過，最初“咥”字似乎并無吃的含義。 《辭海》解釋此字：咬，巜易?履》：“履虎尾，不咥人，亨”。作“咬”解而不作“吃”解。再說，從漢字的構字法講，咥顯然是個會義字，至者到也，口至何干？笑唄，咬唄，所以《辭源》、《辭海》釋《易?履》的“咥”為“咬”，《說文》、《辭源》釋《詩?衛風?氓》“兄弟不知，咥（xi）其笑矣”的“咥”為大笑。說明此字很早以前，至少在南北朝時期以前，還沒有吃的含義。 《易?履》所謂“履虎尾，不咥人，亨”意思是“踩著了老虎的尾巴，老虎也沒有咬人，吉利。”并不是說“踩著老虎的尾巴，老虎也沒有吃人，吉利。”老虎沒有吃人，并不等于老虎沒有咬人，吃人固然不吉利，咬了人就吉利嗎？有點說不通，從《聊齋志異?趙城虎》“無何，一虎自外來，隸錯愕，恐被咥噬”看，說明這字到清代還曾保留著“咬”的意思。 “咬”和“吃”是兩個概念，但這兩個概念又有著密切聯系，既然開“咬”，“吃”有時就不可避免，久而久之，此字也便因咬而有了吃的含義。至于始于何時，不大好說。《中山狼傳》中：“是狼為虞人所窘，求救于我，我實生之，今反欲咥我”，此時的“咥”字就是吃的含義了，《中山狼傳》系明馬中錫所作，可見至遲明代已有了這種用法，足以說明它的源遠流長。 有人說，方言很俗、很土，難登大雅之堂，其實不然，有些方言不但雅俗共賞，還生動形象地體現出地方特色，象“咥”字，讓人想到了關中漢子端著大海碗，蹲在板凳上“咥”面的情景，大口地“咥”，放心地“咥”，“咥”得痛快，“咥”得實在。“咥”既可施之于動物“狼把豬娃兒咥了“，又可移之以指人“快點咥，咥飽了好干活”，無關乎俗，無關乎雅，指的是一個人人都有、天天發生的具體事項。只要他（她）是陜西關中人，只要他（她）還吃飯，就不可能不碰到這個字，不管他是富家大戶，還是販夫走卒、賣漿者流，就是達官顯貴、文人雅士，也難矜持到不語此字。 說“吃”說“咥”，并無一定之規，就好象將吃飯叫做用餐一樣，完全在于環境與個人修養和習慣。如果硬要區別，則人不熟鮮用此字，對生人一般多用吃字；師生間和親屬成人間鮮用此字，對尊長更是一般都用吃字。但這關乎另一種文化心理，即對外客氣對內隨意，這并不是熟人之間或僅限于同樣場合的“相戲”之語，也并非如有人所說的“接待場合則不能使用”。 大人哄孩子吃飯，說：“趕緊咥，咥飽了長的快。”勸人打發要飯的趕快離開，說：“給咥個饃，讓快點走。”幾個人找飯館，其中一個人說：“隨便先找個地方咥一點，把人餓的都招不住了。”飯館招呼客人，說：“甭著急，慢慢咥，時間還早著呢。”敢問他俗在哪兒，雅在哪兒，高在哪兒，低在哪兒，有啥見不得人的？所謂雅俗之解，不過是自卑心理作崇，亦或是傲視陜人、鄉人所致。方言無所謂雅與不雅、土與不土之說，“咥”字也一樣，奈何要怯于示人。

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