走進勞動基地體驗勞動快樂——建設中心小學開展勞動基地實踐活動

建設中心小學

為了落實五育并舉下的育人活動，全面提高學生的勞動實踐能力，培養學生會勞動、愛勞動的獨立自主意識，4月20日組織五年級學生赴建忠村福建飛紅酒業開展了勞動實踐教育活動。 同學們認真聆聽吳學成經理介紹飛紅酒業的基本情況 　　建忠村有一個很古老的產業，就是紅粬。制作紅粬酒用的發酵材料。紅粬古法制作技藝是建忠村吳氏宗族祖傳的獨特手藝，有700多年的傳承歷史，家喻戶曉，制作紅粬的土窯就是家里的資產，一代一代傳下來。該制作技藝已于2019年被列入福建省第六批非物質文化遺產。 　　在參觀釀酒廠中，吳學成介紹：在用古法技藝制作紅粬酒，要先在粗陶制成的酒壇里，加入紅粬、水和蒸熟的糯米，不停地攪拌，經過長時間的發酵，香甜可口紅粬酒就釀成了。 　　古法烏衣紅粬制作發酵技術是老一輩的傳承，吳學成說，想制作出優質的紅粬，要在7天內完成選米、篩米、浸泡、蒸煮、接種等15道工序。 　　吳學成為同學們介紹了紅粬制作車間，參觀并動手體驗了紅粬的制作流程。 　　聆聽了吳老師的詳細講解，孩子們對家鄉紅酒和紅粬文化又有了更深的了解。 　　通過此次勞動教育實踐活動，孩子們既豐富了知識，提升了動手能力，又培養了吃苦耐勞的精神，最重要的是感受到了勞動帶來的樂趣和收獲勞動成果的不易。相信在今后的生活中，孩子們能更懂得珍惜勞動果實，尊重勞動人民，樹立正確的勞動觀和價值觀。