淄博：一抹燒烤紅，點亮一座城

詩的遠方

“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”。 想必近來你被“進淄趕烤”刷爆屏了吧？ 　　從3月初大學生組團去吃燒烤開始，原本籍籍無名的山東淄博，依靠著充滿煙火氣的燒烤，突然火爆出圈。 來自天南地北的游客，紛至沓來，為了這一口燒烤，涌向了這座三線城市。哪怕要排好幾個小時的隊，也要到熱門燒烤店（如牧羊村、玉米地、八大局等)親口嘗一嘗的淄博燒烤。 　　“一桌一爐一卷餅，小串小蔥小蘸料” 。淄博燒烤，其實并不是什么新興美食：路邊小店的桌子中間，放上一個小小的炭火爐，肉串、海鮮、素菜串成大小適中的串兒，烤到七八成熟上桌，大家圍在桌邊按喜好再加工，把烤得流油的肉沾上料、夾進小面餅里，再放上兩根蔥，就著啤酒和小菜，在煙火氣里大快朵頤、談天說地。 　　淄博燒烤的最大特點，就是人多熱鬧，煙火氣十足，人情味很濃；串串夠分量，新鮮還便宜，誠信度高得不得不得了。 看到這里，不禁讓人聯想起那些旅游資源豐富，卻浪得浮名城市之亂象，如云南惡導游，三亞天價飯，雪鄉宰客車，等等，相比之下，情何以堪！ 火爆出圈的淄博，眼下已成為網紅城市，年輕人蜂擁而至，成為他們打卡、懷舊和尋夢的高地。來自四面八方俊男靚女，齊聚一起，擼串喝酒，載歌載舞，酣暢淋漓，那場面，那氛圍，那火爆程度不行不行滴。 　　淄博市政府乘勢而為，迅速動員起來，出臺了一系列“快、準、狠”的配套文件和措施，強化營商環境，加快服務升級，想方設法開通各種“淄博燒烤專線”，展現出來一個服務型政府靚麗形象。據了解，在今年的五一節，將舉辦首屆“淄博燒烤節”，把熱度進一步推向新高。 淄博市民也行動起來，人人爭當“店小二”，個個都做“好戰士”，為淄博榮譽而戰，開誠布公，熱心周到，笑容可掬，你情我義，你儂我儂，是對“好客山東”最綿長的詮釋。 淄博為什么這樣紅？ 我也是個好事者，沖著這個疑問參與其中。如今來淄博體驗一番，心中終于有了答案：淄博燒烤，紅就紅在這個城市的煙火氣上，紅就紅在濃濃的人情味上，紅就紅在燒烤背后感人的故事上。 換一個角度細想，游客接踵而至，或許另有緣故，大概是在世態炎涼的生活中涼透了吧，突然發現有一群溫暖的人，有一座溫暖的城，他們的善良和好客，暖了大家的心。原來，它是一場始于煙火、歸于真誠的邂逅。 　　火爆引領精神力量。在細小之處可見淄博市民的自我提升，他們將文明內化于心、外化于行，將時代文明的列車駛入快車道。 一抹燒烤紅，點亮一座城。淄博市借燒烤之火，正在持續打造一座旅游之城。

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淄博：一抹燒烤紅，點亮一座城

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