海南植物辨識

一畦耕農

在海南待久了，出于好奇、愛好，遇到奇花異草多愛拍照查詢，久而久之在手機上累積了許多北方大陸少有的植物，收集整理自娛一下。 海南諸多植物中，棕櫚一科種類繁多，比比皆是。有椰、棕、葵、檳榔、桄榔等，形態名稱各異。 海南四處遍布椰子樹，被稱為“椰島”。我國其他熱帶地區也有椰子樹，但很少結果。獨海南椰樹四季結果，果實累累。尤以文昌椰子為多，有“文昌椰子半海南”之譽。大多椰子樹高大挺拔，但在海邊風口，也常能見到風姿綽約，形態各異的椰樹。 當下海南的田間路邊多可見到矮化椰子。其成長也速，定植3～4年即可開花結果；其結果也繁，平均每株每年可結果40～60個。我也聽人講高產椰樹一年可結果多達200個以上，不知真假。 椰子有青黃之分。似乎近幾年黃金椰越來越多，隨處可見。青椰汁更清爽一些，黃椰的肉多而味濃，做椰子飯尤佳。就個人而言，我更喜歡喝青椰的汁，吃黃椰的肉。 還有一種“黃金椰”，據說來自泰國。果黃金色，個小，果穗繁，汁甜有奶香味，價格稍貴。 狐尾椰和大王椰是海南道路和院落常見的綠化樹。二者相似，常被混為一談。細觀之，狐尾椰樹相對矮小，樹葉蓬松狀更似狐貍的尾巴；大王椰又稱大王棕，樹干高大挺直，狀如“導彈”，是古巴的國樹。 檳榔現在已是海南第二大農業支柱產業。猶其近二十多年發展很快，隨處可見。這可能與食用檳榔人群增長及檳榔產業發展有關。 檳榔有真有假。區分真假檳榔不易。一般而言，連片種植，果大而綠，節間較長，干長葉處色綠，似竹，老葉不向下垂，新葉向上指天的是檳榔；假檳榔多作綠化觀賞用，果小而紅，節間較密，長葉處為灰白色，干接地處較粗壯，老葉彎曲下垂，新葉四仰八叉。 檳榔葉腋下的花苞猶如婦人懷孕，慢慢鼓脹起來，直至花苞散開，開花結果。 桄榔不多見。儋州東坡書院的桄榔樹，一串串的果實，猶如帝王的冕旒。 棕櫚科植物大概有2800多種。除椰子檳榔外，尚有許多棕和葵類，不好辨認劃分。 旅人蕉，是馬達加斯加的國樹。其干如棕櫚，是鶴望蘭類植物。葉如展開之折扇，更似開屏之孔雀。原產馬達加斯加，其葉基部可儲水，旅人渴而刀刺之可得水救命，故名。 散尾葵是叢生灌木，在華南西南多有種植。北方地區在室內亦可越冬。 林刺葵是高大喬木。在行道邊和庭院常見。其干通身被糠秕狀褐色鱗秕，一排排種植，甚是壯觀。 江邊刺葵在園林中或行道旁常見。它叢生或單生，一兩米高，灌木狀。上端葉基部常宿存殘葉基柄，狀似饅頭。有直有彎，姿態不一。 這個是常見的——蒲葵。蒲扇就是用他的葉柄加工而成的。蒲扇因其質輕、價廉而在我國應用最為普及廣泛。 海芋是南天星科一種大型常綠草本植物。在海南野外多可見到樹蔭下泛濫的海芋。在一些道路兩邊和庭院也有人工栽植的海芋。它特別耐陰，在樹下生長很旺。在野生環境中為了爭取更多的陽光，葉子特別大，猶如盾牌；而種植在盆中的葉子就小多了，名字也改稱“滴水觀音”。它還有其它別名：山芋、姑婆芋。但切記，它有毒！勿當芋頭誤食。 火焰樹也叫火焰木，是紫葳科喬木植物。原產非洲，是加蓬的國花，在海南廣有種植。猩紅的花色和妖艷的花朵，形如火焰，故名之。其花總是開在樹的頂冠上，顯得格外的招搖。又因其倒立鐘形的花朵可儲雨水露珠，供人飲用，也被稱噴泉樹。 鳳凰木遠觀有點像火焰樹，近瞧又像合歡樹。它雖與合歡都屬豆科植物，但不是一屬。合歡花形如絨球，多為粉紅；鳳凰木花大而艷，呈大紅色。 木棉樹和火焰樹、鳳凰木被稱為“熱帶三把火”。其樹干挺拔高大，主干被刺，樹姿巍峨，花紅似火，被稱為“英雄樹”。芭蕾舞劇《紅色娘子軍》女戰士跳舞的背景就是此樹剪影。木棉科植物有180多種，還有一種從國外引進的美麗異木棉，在南方各地均有種植。海南昌江縣每年二到三月是木棉花集中綻放的時期，田埂河畔，滿山遍野，十分壯麗。 紫繡球在多處可見。它是紫葳科植物，學名玫紅櫟鈴木。它的樹干高大而通直，樹冠廣傘形，花開壯觀艷麗，枝繁葉茂，實為園林綠化之上品。 與紫繡球同為一科黃花風鈴木原來是一家。后來被植物分類學家拆分到兩個屬里，從“櫟鈴”改為“風鈴”。在路邊庭院亦不少見。花開時節，一樹黃花壓海棠，格外耀眼。 無憂樹是豆科喬木植物。樹形優美，枝葉深密，幼葉形如成串花穗，隨風搖曳，顯得無憂無慮。 使君子科的大葉欖仁因其果實貌似橄欖而得名，又因其葉似琵琶而被海南人轉音稱為“枇杷樹”。它是高大喬木，在庭院道旁多有種植。瓊海市政府所在地的嘉積鎮南堀村囗有一株古樹，冠如華蓋，遮覆數百平米，被認定為頭號保護樹木。 與大葉欖仁相近的是小葉欖仁。顧名思義，小葉欖仁葉子小。但因其株高、干直、冠幅大的特點而成為重要綠化樹種。它最大的特點是側枝水平輪生，與主干呈近乎90度夾角。層次分明，質感輕盈，樹冠疊層傘形。生就的板根特性使得它有極強的抗風性，成為海濱防風綠化重要樹種。 糖膠樹是夾竹桃科里的高大喬木。此樹無太多特點，多處作行道樹。其乳汁香甜，有膠性，是制作口香糖的原料，故名“糖膠樹”。 爪哇決明是蘇木科植物。聽其名就知來自“爪哇國”。它是個雜交種，另一個名字很好聽——“彩虹旃那”。落葉喬木，干高枝細，其花有紅似白。我居所門前種有一株，花開時如粉如黛，非常養眼。 同叫“決明”，但此決明非彼決明。翅莢決明為豆科決明屬植物。與爪哇決明分屬兩科，一高一矮，一喬一灌，相差甚遠。原產美洲，常在園林綠化的路旁、林緣、湖邊使用。 雞冠刺桐原產巴西，也是豆科植物。其花紅形奇，狀似雞冠而得名。所見都為小喬木，樹干蒼老古樸而柔韌，樹態優美，煞是好看，在公園庭院偶能遇見。 雞蛋花的樹形婆娑勻稱，枝干肉質。花分紅白兩種，葉落后光禿的枝干蒼勁挺拔，花開滿樹皆紅、皆白，甚是美觀。但愛它要有底線，它是夾竹桃科植物，樹干枝葉有毒，其汁液接觸皮膚會過敏。 橡膠樹是大戟科喬木植物。因其葉、干無什么明顯特征、特色，且在島內所遇不多，乏善可陳。但見到成片樹木樹身上有斜切刀痕，亦或見到其下方有桶罐收納白色橡膠汁液的就是它了。 朱纓花象一顆紅色絨線球，是豆科多年生灌木。因其花形與合歡很像，常會讓人誤認為合歡。花境路邊多植。 在五指山熱帶雨林棧道口，看到了少見的艷山姜。它是姜科山姜屬植物。花開甚美，含苞尤佳。 爵床科的赤苞花是常綠小灌木，原產在拉丁美洲的雨林地帶。現在粵、桂、閩、滇、瓊等地少量引種栽植，期待在不久的將來紅遍大地。 一看就知道是狗尾巴草，別名“狗尾紅”。但它與我們常見的狗尾巴草看著像，實則差的遠。它的學名是紅穗鐵莧菜，大戟科的，從國外引進；而狗尾草是禾本科植物，本地土生土長。 桃金娘科的美花紅千層原產于澳大利亞昆士蘭。因其株形緊，樹形美，花色濃而在園林中呈流行之勢。 第一次見到爆杖花是在瓊海街道的樹上。它是紫葳科藤本植物。靠攀爬上位，花開累累成串如鞭炮。 不獨有爆仗花，還有爆仗竹。興隆熱帶植物園里的爆杖竹，植株狀似木賊，花紅似火，是玄參科植物。 這個不常見——蔦蘿，也叫“蔦蘿松”。旋花科的花朵通常都顯著而美麗。它的花蕾常呈旋轉折扇形或鑷合狀。嫩綠細軟的葉子，大紅色的五星花朵，白色的花蕊格外醒目。可攀架、可爬墻，美的讓人不忍觸摸。 茜草科植物多分布在熱帶或亞熱帶。其中許多被用作觀賞，龍船花就是一種，在海南最為常見。盛開的十字形花紅為一片，成為一道靚麗的風景。很多街道和院落多用“龍船花”作綠籬。 隨處可見的三角梅是海南的省花。雖然全國有十多個城市將三角梅定為市花，但我以為海南的三角梅開的時間最長，花最艷。三角梅在紫茉莉科內，學名叫“光葉子花”，也叫簕杜鵑。它的真正花朵并不起眼，一般是在頂端花梗上長出的三朵白色或淡黃綠色并不起眼的小花。而被人們喜歡欣賞的是緊貼在花梗上的三片苞葉，也就是葉子，呈現出迷人的五顏六色。陵水南灣花鎮的三角梅主題花海有80多個品種40多萬株，盛花時節萬紫千紅，只是可惜迄今未曾去過。 這是蘭花草，多用于花境。學生時代的校園歌曲“我從山中來，帶著蘭花草”耳熟能詳，每次看到此花還是有一種特殊的感覺。 天門冬科的朱蕉在庭院園林綠化上應用較多，一種是亮葉朱蕉，頂部葉片鮮亮。還有一種醬紫色的朱蕉，其形也不嬌、色也不艷，灰頭土臉，顯得臟兮兮的，竟然也多有應用。 隨處可見的“五爪金龍”不太受人待見。它貌似“喇叭花”，其實不然。它與內地的喇叭花都屬于旋花科，但不是一屬，為多年生草本，有紫、粉、白等顏色。而內地喇叭花是牽牛屬一年生草本植物。五爪金龍是外來物種，侵占性很強，在海南廣泛蔓延，能抑制當地物種，對生物多樣性和園林景觀會造成危害。 木瓜有兩種，即現在大行其道的番木瓜和傳統的木瓜。兩種瓜因外形象而都叫木瓜，實則相差甚遠，不是一科的植物。詩經里“投我以木瓜，報之以瓊琚”的木瓜是薔薇科的。而現在市場上的木瓜幾乎都是番木瓜科的番木瓜。“華農1號”轉基因番木瓜2006年獲得農業部頒發的安全證書后，得到大面積種植推廣。目前市場上大多數番木瓜是轉基因產品。 一提荔枝便會想到“一騎紅塵妃子笑”。它歷史上曾有“百果之王”的美稱，是無患子科植物。在嶺南廣有種植，海南亦不例外。荔枝有豐富的營養和多種保健功能。但現代醫學研究認為有些特殊體質的人不能食用，會發生意外。過量食用有害，建議成年人日食用一般不超過300克，勿空腹吃。想當年蘇東坡“日啖荔枝三百顆”那得有多大的勇氣和多好的身體。現在的荔枝一般單果20～35克，算算一天吃多少合適呢？ 釋迦果又叫番荔枝，外形似荔枝，故有番荔枝之稱；又因其果象佛頭而被稱為佛頭果或釋迦果。它是世界有名熱帶水果，具高熱量和豐富的營養，是野外人員喜好的水果佳品。 龍眼和荔枝猶如姐妹倆，是同一科植物。一般可種荔枝的地方都可種龍眼。古人把圓溜溜的球狀果實以眼喻之：大的“龍眼”、次之“虎眼”、再次之“鬼眼”。如今一律“龍眼”名之。龍眼雖然營養多，但和荔枝一樣，切不可貪食，物極必反，過猶不及。 山竹有個不常見的名字——莽吉柿，是藤黃科植物。它酸甜適當，最合吾味。山竹果子頂部的蒂瓣數一般都與果子內瓣數吻合，不信試試，實不欺也，被稱“良心果”。 這個又像山竹又像無花果的植物叫大果榕，桑科榕屬植物。它似乎在身體任何部位都可結果。其果實多集中在樹干基部或老莖的短枝上。果實不知作何用。 最早知道芒果是文革時期。1968年毛主席將外國友人贈送給他的一籃芒果轉送給清華大學工宣隊，讓工宣隊再轉送有代表性的工廠。一籃芒果十幾個，很快送完。隨后有人制做出仿真塑料芒果分送全國各地工人階級。一時間各地掀起迎芒果的熱潮，并有“芒果精神”一詞。足見當時芒果是個稀罕物。現在海南種植面積最大的熱帶水果是芒果，達百萬畝，產量80多萬噸。走過路過能見到大量的芒果田都種植的新品種，且多套袋生產。 芒果也有書寫為杧果，是漆樹科植物。它香甜味濃，營養豐富，但中醫認為它濕氣重，體濕之人少吃為佳。金煌芒是目前市場上主流產品。它是臺灣果農黃金煌先生育成并推廣的一個優質芒果品種。個大、核薄、肉嫩、味甜、香濃等優點，頗受消費者喜歡。 芒果中的巨無霸——大青芒。個大、皮青、肉厚、核小，汁多味美使得青芒在市場上很受青睞。 貴妃芒享有“中國果后”之譽。又名“紅金龍”，為臺灣選育的品種。 澳芒。一看名字就知道是舶來品，來自澳大利亞。在芒果中長得最不像芒果。個大果圓，甜而不膩。 小臺農，又是一個臺灣的品種。個頭較小，很接地氣，好吃好賣。 又是一個小個子。看長相似辣椒，看果色又像貴妃芒。它叫辣椒芒。核小到沒有或細如牙簽，味道不錯。 百香果是西番蓮科藤本植物，形似雞蛋，也叫雞蛋果。有黃紫兩種，其味馥郁芬芳，有菠蘿、香蕉、草莓、荔枝、芒果等多種水果香味，百香。富含維生素、多種氨基酸。可直接食，一般做果汁用，有生津潤喉止咳之效。 菠蘿是鳳梨科陸生草本植物。因其果生于葉叢中，果皮似菠蘿蜜而黃色，汁甜而酸，尖端有綠葉似鳳尾，鳳梨。 菠蘿加個尾巴就是菠蘿蜜，桑科植物。它世界上個頭最大的水果，一般單果5～20公斤，最大的可達50公斤，那可是100斤呀。它掛在樹上像菠蘿，又叫“樹菠蘿”，還有人叫它“牛肚子果”。 榴蓮和菠蘿蜜猶如一對雙胞胎，實則二者相差甚遠，它是錦葵科的一種。區分他倆要從個頭大小、皮質等方面入手:榴蓮個頭小，皮有尖刺扎手，果肉有特殊香味；菠蘿蜜個頭比榴蓮大，外皮有釘狀物，果肉香臭香臭，“愛之欲其生，惡之欲其死”。許多人接受不了，飛機上禁帶。因菠蘿蜜亦有淡淡的臭味，現在飛機上也被禁止攜帶了。前次朋友精心挑選的果子被無情地留滯在機場。 蓮霧是桃金娘科的植物，又叫洋蒲桃。食之酥脆清甜，在臺灣被稱為“水果皇帝”，十分暢銷。在海南市場上有一種紅得發紫，紫得發黑的品種十分熱銷，被稱作黑金剛。 楊桃是酢漿草科喬木植物。相傳陽桃是晉朝傳入中國。因其從洋而來，果子掛在枝頭是“挑”，因名之“洋挑”。后歷次筆誤而為洋桃，楊桃，陽桃至今。按酸甜度分為酸陽桃和甜陽桃兩大類。 紅毛丹像荔枝而有毛，似楊梅而有殼，又被稱為“毛荔枝”。是無患子科大型熱帶水果。其樹木亦常作園林觀賞所用。果實酸甜可口，實是一個經濟園林兩全之樹木。 火龍果是仙人掌科天尺屬攀援肉質植物的果實。其樹形奇特，攀附支架而長。蜿蜒的身軀猶如游龍，果實被鱗片而紅似火球，火龍果實至名歸。它有紅白兩種，紅肉果子更甜。 燕窩果又名麒麟果，也是仙人掌科三角柱屬的植物。看樹看果與火龍果似無二致。但它較火龍果有更多營養和更高的價錢。它富含維生素、礦物質及水溶性膳食纖維、植物蛋白，又有花青素等多種對人有益的營養成分，所以賣的貴。 人心果，山欖科植物。聽著挺怕人的。因它果形像人的心臟而名。我看它更像獼猴桃。 石榴本是從西域引進的水果，應該是番果。而番石榴則是由南美洲經歐洲而來。它本與石榴無任何“親戚”關系，只因其外形像石榴，便在本是番果上再加一“番”字。果肉有白紅兩色，我未吃出它什么好來。 牛油果也叫鱷梨，樟科的一種。一個鱷字把它與鱷魚聯系起來。因其果皮凹凸不平，糙如鱷魚皮而得名。它原產美洲，果子不酸不甜，水分不多且有股牛油的味道，網傳它的營養價值高而受捧。 咖啡是茜草科植物。它與茶、可可并為世界三大飲料。海南咖啡種植歷史長，飲用咖啡的氛圍濃。高、中、低檔茶樓酒肆均有不同檔次咖啡出售。飲者既有西裝革履的人五人六，也有袒胸露趾邋遢之徒。品種、產地、烘焙、研磨和沖泡手法是決定一杯咖啡優劣幾個關鍵點。 海南是巧克力之母——可可在我國種植最多的地方。可可樹為錦葵科熱帶常綠植物，他的果實為長橢圓或紡錘形，有點像木瓜或橄欖球。初果時為綠色，成熟后轉變橙黃、褐紅色。果實內有種子（可可豆）30～50粒，經發酵烘焙加工，研磨成可可粉，是巧克力的主要原料。 海南是我國最大的胡椒產區，面積達33萬畝，產量占全國86%。胡椒是胡椒科攀援藤本植物，其果實是一種重要香料。胡椒因其來自外邦稱胡，又因其味辛辣似椒而名椒。黑胡椒和白胡椒其實都是一種，只是采收加工工藝不同而已。黑胡椒是采未成熟的胡椒曬干，其辣味淡、香味濃，適合西餐使用，黑椒雞排牛柳是也。白胡椒是待種子成熟后取皮風干，其味柔和中庸，除腥去膩，適合中餐燉煮之用，胡辣湯是也。 海南島是我國最大的熱帶地區。獨特的氣候和地理環境，孕育生長著豐富多彩的各類植物。其植物多樣性在我國僅次于云南，為世界六大生物多樣性熱點之一。今后隨著在海南生活的深入，走一路學一路，還會不斷有新的收獲。

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一畦耕農