食物中毒演練，守衛舌尖安全——金積中心幼兒園開展疑似食物中毒演練紀實

吳忠市利通區金積中心幼兒園

為加強幼兒園食品安全管理工作，普及食品安全知識，增強孩子們的食品安全意識，營造良好的食品安全環境。同時加強教職工應對突發事件，尤其是食品安全問題的處置能力和應對措施，保證全園食品安全應急事故處置工作的順利開展，有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害。金積中心幼兒園在2023年4月13日進行了一次食物中毒突發事件應急演練。 　　早餐時間到了中一班正在吃早餐，突然有幾名幼兒出現惡心、嘔吐、眩暈等癥狀。班主任姬老師立即查看幼兒情況，向保健醫反映，并同時通知了安全分管領導。 　　保健醫立即到班級進行查看，經過詳細的詢問和檢查，疑似診斷為食物中毒，并及時上報主管領導賀園長。 　　班級老師并對幼兒的嘔吐物進行及時處理，并對事發現場進行消毒！ 　　后勤安全領導立即停止食品加工，查看留樣柜并封存留樣柜及操作間，同時詢問廚房人員了解食材來源。 　　本次的“食物中毒應急演練”圓滿結束，進一步驗證了我園預案的可行性和有效性，不僅提高了幼兒的食品安全意識，而且提升了教職工們應對突發安全事件快速反應和應急處置能力，為幼兒園食品安全管理增加了保險系數，對高效、科學地處理現實中的食物中毒事件，起到了積極有效的作用。 編輯：羅丹審核：單江婷審發：賀天仁