加強(qiáng)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，共筑食堂安全防線

伊可可

<p class="ql-block">　　食品安全，重于泰山。為鞏固和提升河?xùn)|基地職工食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，進(jìn)一步提高從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，切實(shí)保障廣大職工的飲食安全，2023年4月12日下午，寧夏金鷹保安物業(yè)服務(wù)有限公司河?xùn)|基地項(xiàng)目部為從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全方面的培訓(xùn)，普及了法律法規(guī)和行業(yè)準(zhǔn)則。堅(jiān)決按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作，各級(jí)人員要把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、打餐等重要環(huán)節(jié)，明確責(zé)任到人，強(qiáng)化各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。在食品操作上要規(guī)范有序，把食堂食品安全工作當(dāng)作一件長(zhǎng)期性、基礎(chǔ)性工作來(lái)抓。通過(guò)這次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全知識(shí)，提高了食堂人員的素質(zhì)，加強(qiáng)了食堂食品安全的管理工作。</p>