［熙城園·社會實踐］傳承茶文化體驗茶之韻——荊河街道中心幼兒園熙城園社會實踐之走進茶文化

高琪

偉大的人民教育家陶行知先生曾說過：“社會即學校，生活即教育。” 為了讓幼兒接受我國獨具魅力的茶文化熏陶，傳遞文明禮儀，4月11日荊河街道中心幼兒園（熙城園）大班的孩子們，結合本月的主題活動，開展了一次特別的社會實踐活動——《走進茶文化》。 茶文化小課堂 　　茶文化是中國文化的重要組成部分。在日常生活中，大班幼兒對“茶”并不陌生，經常能看到、接觸到茶。我們開展了《茶道》的教學活動，其目的是利用幼兒身邊熟悉的物質資源，通過幼兒觀察、搜集、了解、品嘗，從而對茶葉有了更深的認識。 下面讓我們一起走進茶文化的小課堂吧~ 認識茶葉、茶具 　　茶具，古代又稱茗器，同其他飲、食具一樣，它的發生和發展經歷了一個從無到有，從粗糙到精致的過程，泡茶可以很簡單，一壺一杯就可以享受茶的魅力，泡茶也可以很講究，一桌講究的茶席更能為喝茶增添幾分味道，也是一種儀式感、一個人的品味。 　　茶筒、茶漏、茶夾、茶匙、茶針、茶則這六樣工具，被茶葉愛好者統稱為“茶道六君子”。 了解茶文化 中國是禮儀之邦，禮儀文化源遠流長。而茶桌禮儀也是茶藝文化的重要組成部分，對我國文明產生了一定的影響。 探茶秘，品茶香 飲茶，始于中國。陸羽《茶經》云：“茶之為飲，聞于魯周公”。我國歷來對選茗、取水、烹茶、奉茶以及品嘗方法都頗為講究，因而逐漸形成雅細啜慢飲，盡情領略飲茶之情趣，如癡如醉。 　　原來泡茶有很多的步驟和講究。泡茶：溫杯—置茶—沖泡—倒茶—奉茶—品茶。 　　小朋友們開始品茶啦?? 通過此次教學活動，孩子們從興趣出發，提問觀察、探索求知，不僅了解了我國茶文化的博大精深，更感受到了古人的聰明智慧。 茶文化之旅 為了進一步讓孩子們感知茶、認識茶。孩子們在老師的帶領下來到茶葉市場，走進茶葉鋪，去探尋茶的秘密。現在讓我們開始我們的茶文化之旅吧！ 整裝待發 大班的小朋友們元氣滿滿，準備出發啦！ 我們在路上 一路上，小朋友們高興極了，也非常遵守交通規則，自覺靠右走。 第一站 店員阿姨向小朋友們介紹中國十大名茶，并讓孩子們通過看一看，聞一聞的方式近距離接觸、認識茶葉。 　　“我知道茶葉是從茶樹上長出來的，所以茶葉是葉子” “我們在超市里買到的茶葉是經過加工出來的，形狀、顏色都發生變化了” “喝茶有很多好處，我爺爺也愛喝茶，他愛喝嶗山綠茶” 第二站 　　店員阿姨從茶葉的產地、分裝、種類向小朋友們介紹茶葉，讓孩子們對茶葉有一個更深的了解。 “我發現這個茶葉的形狀是長長的，兩頭尖尖的”。“我感覺它是硬硬的，脆脆的，一掰就會斷掉”。“哇這個茶聞起來好香啊”！ 參觀結束后，全體師幼紛紛合影留念。?? 快點拿起畫筆記錄下來吧！ 　　回到幼兒園后，老師和家長志愿者、小朋友們留下珍貴的合照，一張張喜悅的笑臉給本次茶葉之旅畫上了圓滿的句號。 　　通過這次活動，孩子們知道茶葉的種植及制作過程；感受了中華延綿流傳的茶文化。當幼兒以一種直覺重組的方式去了解茶文化時，他們會十分興奮地發現茶文化竟然是如此的豐富多彩。 圖文編輯：高琪 初審：鄭雅文 終審：刁艷婷