<p class="ql-block">零食，仁者見仁，智者見智。其實，只要我們吃得對，對于人的身體健康還是有益的。</p><p class="ql-block">當然，零食也有個好、壞之分。讓我們先了解一下最不健康的零食。</p><p class="ql-block">薯片致癌：土豆經過油炸后，性質徹底改變了。高溫油炸，破壞了土豆的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。從而，由健康食品變成了垃圾食品。油炸薯片中，還含大量的反式脂肪酸，對身體有害。另外，更可怕的是：油炸薯片中含有一種“丙烯酰胺”的成分，它致癌。</p><p class="ql-block">果凍影響營養的吸收：果凍的主要成分是藻酸鈉、瓊脂、明膠、香精和色素。而前兩種物質攝入過多，會影響機體對營養的吸收，尤其是鐵、鋅等元素的吸收。</p><p class="ql-block">膨化食品含重金屬：膨化食品多含重金屬“鉛”。多吃，易導致鉛超標或鉛中毒，影響老年人和兒童的神經系統的發育與運行。</p><p class="ql-block">巧克力派能量過高：這類食品，糖和脂肪的含量都較高，且多含氫化油，極易導致肥胖，埋下了患冠心病、高血壓的隱患。</p><p class="ql-block">碳酸飲料的危害：碳酸飲料容易使人產生飽腹感，極大地影響人們的食欲，對于胃腸有一定的傷害。</p><p class="ql-block">適時、適量食用一些有益于健康的零食，對于人，尤其是老年人，卻是十分必要的。</p><p class="ql-block">在兩餐之間吃一些堅果，可以增加老年人對于B族維生素、各類人體所需要的各種礦物質的補充。像核桃、花生、開心果、榛子、松子等。</p><p class="ql-block">適量吃一些黑巧克力，能讓人保持心情愉快，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而，起到延緩衰老的作用。</p><p class="ql-block">酸奶中的益生菌，是保護腸道健康的“健康衛士”。維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。促進腸道蠕動、防止便秘。</p><p class="ql-block">海苔富含鈣，其熱量低，纖維素含量高。另外，富含B族維生素和多種礦物質。也有抗癌的功效。</p> <p class="ql-block">水果最好是應季性的，并且，要重視胃腸對之的適應程度。有些果品是可以熟吃的，如大棗、梨、山楂等。</p>
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