蝦菜共舞二月天（原創）

海邊螺

這些年疫情把人關在屋里少有外出，真是憋悶久了，總想急急地沖將出去，撲向久違的大自然懷抱里尥蹶子撒歡。沒想到挨到今年的2月，各種疫情防控忽地放開了，那天空碧藍，白云漂浮，陽光明媚，溫度適宜，正是踏春的好時節，且又有文友的多次盛邀，便第一時間電話過去，對方當即回應，安排。 小玲是我夫人相識二十多年的文友了，她曾多次提到的黨江，位于廉州灣海岸線上，得天獨厚，各種魚蝦貝類資源豐富，田埂、灘涂里稻穗抽綠，海鴨滿坡，是北海人的“稻蛋基地”，著名的魚米之鄉。一想到能親近大海，還可以生猛海鮮一飽口福，就開心得不得了。 今天，我們一家人驅車前往合浦黨江新陽村一探的“蝦菜共生”農園，一路上談論的話題中心都在小玲的先生陳知雨和做的零排放、零污染、零換水的綠色養殖模式上，因為自2022年初進入工地開工起，陳知雨連續186天每天親自視頻主播工程進展，以至建成之后前來參觀學習的絡繹不絕，接待量大增，一時間在微信朋友圈里成了大家議論和關注的創業話題。不曾想的是，疫情之下他倆還真做成了。一年來，人們由懷疑、觀望很快看到了項目的成功。 從市區到黨江三四十公里的路程，這一路到處能看到農民在蝦塘邊忙碌的身影，整個鎮子彌漫著蝦塘的氣息，或許這正也是一年中養蝦的季節吧。小車進入合浦大件路穿過鄉鎮熱鬧的街道，再左拐西行十幾分鐘，很快就到達了新陽村口，再走就是鄉間小路。靠小玲手機同步指引，我們左轉直行便看到那招手的紅衣妹子了。 “那是小玲！”夫人興奮地指著前方說。?嗨，滿臉喜悅的小玲和陳先生已經等候在這里了。我將車子緩緩駛進院子停好，下車后女士們快樂地擁抱在一起，大家噓寒問暖，好不親熱。這兩口子真行，他們心手相連，互相配合，一起為魚蝦共生舎家拓荒，共同打理著這個已見雛形的小小農園。 陳知雨，杭州人，個頭不高，胖乎乎的年近60的樣子，行事低調，反應敏捷，風趣幽默，謝了頂的光頭索性刮得錚亮，一口江浙普通話口音柔柔的，干起活來卻精力過人，車鉗鉚電焊全能，連農園基建挖溝機都自己來，似曾以前見過的臺商那般儒雅而智慧。 呷著陳總親手研磨的咖啡，閑聊中得知了他早年間不少創業維艱的小故事。原來，上世紀70年代末，一次派赴德國的技術培訓讓他眼界大開，在改革開放的鼓舞下他勇闖商海，從跑供銷、拓市場，到搞產品研發、商貿代理敢于嘗試。待掘得第一桶金后又赴日本的學習觀賞魚養殖，于90年代初在水族領域嶄露頭角，多年事業打拼積累的先進技術和管理經驗使他成了行業專家。 他善于捕捉新風向，利用新工具，對新模式和新機會，每時每刻都在不斷學習和迭代，他在錦鯉種魚繁殖養殖的基礎上深度研究壓流式過濾系統技術等方案，技高網上公示他就擁有64項個人發明專利，繼而開發“蝦菜共生”“魚菜共生”闖出一片新天地，河南、山東、浙江等地都有他自己的農園循環經濟連鎖基地，曾受邀在央視7套農業節目作訪談嘉賓侃侃而談。 ? 如今，陳先生雖然斂去了年輕創業時的風風火火和意氣風發，卻依然保持著事業的激情和沖動，在小玲的家鄉北部灣畔創業的他再次展現了出色的技能和才能。 我曾關注過陳先生的抖音和視頻號，并毫不吝嗇地連日點贊，后來才知道他共有14個微信群，十幾萬的粉絲量，“小川”成了項目品牌的logo和網名，影響力遠遠大于他本尊大名了。 ?呵，什么樣的企業家既有資本又能成為自帶流量的網紅?妥妥的就是眼前這位陳總啊！這是他腳踏實地對“魚蝦共生”滿滿自信和日夜堅守的堅持、執著與熱愛。 來到了“蝦菜共生”場地，陳先生詳細介紹這種魚蝦混養、魚菜共生、綠色養殖的方式。眼前出現的是5個被仔細地規劃和布局并排羅列的圓形魚池，池子里水波推力強大，南美白對蝦苗在其中穿梭，充滿了生機和活力。他說，蝦苗在標粗系統里生長一個月，然后移入高位池進一步養殖兩個月，最后就可以出售了。他指著場地的另一側說，那是東星斑的養殖專用系統，年產東星斑一萬多尾。而在過濾池上方各式管架上，我們看到一層層無土栽培的豌豆尖、芹菜、空心菜和絲瓜等蔬菜長勢喜人。 哇塞，這就是傳說中的“魚蝦肥水-菜凈水-水養魚蝦”的生態循環系統了，它的原理是將魚蝦的排泄物通過生物分解轉化成蔬菜所需的營養，蔬菜吸收后，干凈的水又排入蝦池，形成一個閉環模式，最終實現“三零”養魚養蝦，既提高了效率，又減少了對環境的影響，是一種可持續發展的養殖方式。 一旁補充講解著的小玲，其實就是土生土長的當地妹子，她出生在文化底蘊深厚的珠鄉古郡，受家庭文化熏陶從小喜歡文學和音樂，善詩能文，研習小楷書，是北海的才女。她非常清楚合浦沿海的鄉鎮養蝦雖然歷史悠久，但長期以來似乎沒有形成整體規劃，每家每戶都獨立養殖，每個村都挖出很多蝦塘，換水排污的養殖方式傳統，大家都是靠天吃飯，收成時好時壞。特別是在臺風季節，經常遭受重創，許多養殖戶家庭因此遭受損失。陳知雨探索的循環農業的種養模式進入正逢其時，別人蝦塘一年收獲1-2茬，而這樣循環養殖年可養4-5茬，單茬產量在1萬斤以上，年產量有5萬斤左右，年產值100余萬元，產量和品質大幅提升，成為當地養殖業的一股新勢力，很快受到鎮政府的青睞，希望能起到帶頭示范作用。 一行人緊跟著陳先生看了蝦池看大棚再看農園景色，只見由老板親自設計的園林小品有模有樣，農園內分布著一些池塘和水渠，清澈的水流讓人感到非常舒適。裝著營養土的黑色塑料杯里栽種各種花苗樹苗一畦畦一方方地整齊碼放著，有些已經成板成板地漂流在小溪水面上，水在循環體系里上下左右有序漫浸滴灌著，各種各樣的蔬菜、水果和樹木正茁壯成長。 當看到一行人對那爿綠油油十分健康旺盛的水芹菜和血皮菜不停地夸贊，小玲甚解其意，不待開口便安排采摘，待返程時人手一袋有機時蔬。 中午到了飯點兒，“18歲的海鮮”最讓人心動。早聽有東北人“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”說法，殊不知咱南方的北海也有“從海里直接跳到鍋里碗里的海鮮”傳說，可謂一南一北殊途同歸。 那么，“看魚蝦，嘗海鮮”是到農園必做的事情了，這里的餐廳與身邊的魚池蝦池僅七八米之隔，陳總招呼手下活蹦亂跳地直接從水池撈出來現做的生猛食材，絕對的“從水里直接到碗里”，那端上桌的魚蝦菜是誘人的鮮香,讓人直流口水，大呼過癮。 我知道他們在創業過程中遇到過不少的困難和問題，沒少為征地、用工、建房等操碎了心，好在有當地政府支持，一切都挺過來了。真佩服夫妻兩人的智慧和勇氣，更佩服陳知雨的卓識和創新，由衷的對這樣一位有才華有實力和能力的創業者充滿了敬意。 看著南美白對蝦在充滿活力的水中游弋，各種蔬菜在無土栽培中茁壯成長，這里已不僅是一塊養殖的土地，更是一個家庭的夢想。 ?陳先生動情地說，這里靠海，溫潤的氣候讓自己多年的鼻炎不易復發。而老婆善煲的各種湯讓自己益氣實肺，補血養顏。本地媳婦外來郎，他深愛老婆也深愛著這片土地，只是現有的農園占地13畝畢竟太小，正籌劃改造為研發中心，解決好淡水化種苗和技術輸出問題，同時承擔周邊漁民們培訓的職能。 下一步將爭取政府更大支持擴大養殖規模，準備關聯“共生”出自己的“小川”生態休閑觀光農業，打造鄉村網紅直播基地、鄉村養殖培訓基地、鄉村研學旅行基地等共享農業延伸項目，吸引了越來越多的人前來觀光、采摘、學習和體驗，讓更多的人了解并關注生態循環養殖的價值和意義。 好雨知時節，當春乃發生。陳知雨的選擇對于黨江來說，何嘗不是一場及時雨啊。? 果然，揮別他們不久便傳來了好消息：陳先生認定的這個科技含量高、輻射帶動強的好項目現在開始搶手了，好些地方向他伸出了橄欖枝，鎮里為了留住他正著手為項目再征地幾百畝，縣里也看好了“蝦菜共生”，擬列入計劃以享受國家鄉村振興扶持資金優惠政策，幫助合浦經濟實現可持續發展。 在這里，我們一家見證了一個充滿生機和活力的“蝦菜共舞”，看到了一對勤勞而又富有創新精神的知性夫妻。愿這個農園越來越紅火，也愿北海的鄉村越來越美好。 轉文/海邊螺圖片/海邊螺、小川小玲

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