味蕾上的綻放，健康中的守護——第四小學營養膳食健康教育主題講座

王濘硯

科學合理的膳食營養是幼兒健康成長的物質基礎。兒童膳食不僅直接影響到幼兒的生長發育，也為其一生的身體健康和生活幸福打下良好的基礎。為了拓展學生的視野，培養學生的實踐能力，引導學生樹立節約意識，經濟技術開發區第四小學邀請欣和食育體驗館來給同學們上一堂生動有趣的“食育課”。 開始上課了，欣和食育體驗館的老師提出了一個有趣的問題:“同學們，你想把彩虹吃進肚子里嗎？”同學們頓時來了興趣，津津有味地聽老師講解“彩虹飲食法”。 紅色加油站、橙色護衛隊、綠色近衛軍、紫黑色軟化劑、白色安撫員。每種顏色的食物對我們的健康都至關重要。一個個有趣的名字，使得每種顏色的食物活潑可愛，成為了同學們生活中的“好朋友”。 學習了“彩虹飲食法”，接下來同學們就和老師一起搭建“膳食寶塔”。只見同學們饒有興趣地拿出卡片，開始搭建“膳食寶塔”。 聽聽老師講解究竟該如何正確地搭建“膳食寶塔”。 我們也會正確搭建“膳食寶塔”啦！ 每人每天需要攝入5克鹽。為什么要少吃鹽呢？原來我們身體有一個器官叫“腎”，如果把腎比作一輛汽車，那鹽就像汽油一樣，能幫助腎臟工作，使我們身體健康。但是，鹽不能吃太多，否則就會危害健康，那么如何養成輕鹽的飲食習慣呢？我們可以采用鹽量化、食材替代、肉類適量、烹飪多樣、少吃零食、警惕隱性鹽等方法來健康飲食。 接下來，老師讓同學們捏著鼻子吃花生，捏住了鼻子就嘗不出花生的辣味，由此我們知道了“五感”缺一不可。 那么，食物吃進嘴里都要經過哪些地方呢？老師找了一位小助手，為同學們進行了一場生動的現場演示。第一站，口腔；第二站，食管；第三站，胃部；第四站，小腸；第五站，大腸。最后食物殘渣排出體外。 愉快的時間總是短暫的，聽了欣和食育體驗館的老師的講解，同學們知道了一日三餐，要合理搭配飲食，各類事物都要吃，不能偏食、挑食，踐行輕鹽飲食習慣，還學到了很多有趣的知識，真是收獲滿滿！ 文字:王濘硯圖片:遲穎