<p class="ql-block"> 為了貫徹落實教育部印發的《農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法》及禮泉縣教育局《關于進一步加強學習食堂管理工作的通知》文件精神，切實完善我校食堂管理機制，實施規范管理，提高飯菜質量，我?？倓仗幏e極組織學校食堂從業人員，集中開展了系列專題活動。</p><p class="ql-block"> 4月3日，學校餐廳安全總監和總務處負責餐廳工作人員，認真學習相關文件精神。</p> 學習文件 專題培訓 <p class="ql-block"> 4月4日下午，學?？倓罩魅蝿倐ソM織學校食堂從業人員，集中開展專題學習、對標對表、培訓研討：改善學校食堂就餐條件，加強食品安全管理，加強食品貯存管理，加強食品加工管理，加強從業人員管理。</p> 集中學習 <p class="ql-block"> 4月5日下午，學校食堂安全總監李博組織學校食堂從業人員進行集中學習，學習《食品安全與營養健康規定》及相關專業知識，不斷增強從業人員食品安全意識和規范操作能力。</p> 問卷調查 <p class="ql-block"> 我校食堂從業人員在工作之余，進行自發學習《餐廳從業人員健康管理制度》及其它相關文件。隨后，我?？倓仗帉ο嚓P人員進行了《餐廳從業人員食品安全知識問卷調查》。</p> 測試考核 <p class="ql-block"> 4月7日下午，學?？倓仗帉Σ蛷d從業人員進行食品安全知識考核，進一步提升食堂服務水平，全面提高食品安全操作技能。</p> <p class="ql-block"> 近期開展的系列活動，進一步加強了食堂從業人員專業知識教育、食品安全管理、各項制度落實及專業素養提升，營造了校園美食文化氛圍，實現了食堂規范科學管理。</p>
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