<p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;"> ——馬村小學(xué)食品安全宣傳教育</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 食品安全是學(xué)校安全穩(wěn)定工作的重中之重，關(guān)系到廣大青少年身體健康，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展和正常教育教學(xué)秩序。為進一步加強對校園食品安全管理，保證師生健康飲食、規(guī)范校園食品安全，4月6日，我校開展了“美好‘食’光 安全相伴”為主題的食品安全教育活動。</span></p> 提高食品安全意識 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 為了讓全體學(xué)生更深入地了解《食品安全》，各班組織召開安全教育主題班會。班會課上，班主任通過各種案例向同學(xué)們講述了三無食品的危害、如何選購安全的食品等，強調(diào)飲食要注重個人衛(wèi)生，拒絕接觸“三無”產(chǎn)品，不要購買外賣食品，避免氣溫過高導(dǎo)致食品變質(zhì)腐壞，引起食品安全隱患問題等。</span></p> 普及食品安全知識 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 學(xué)校對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 1.保持清潔</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 接觸食物前及食物制備過程中要經(jīng)常洗手。清洗操作臺面并保持餐廚用具清潔，防止昆蟲、老鼠及其他有害生物進入廚房和接近食物。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 2.生熟分開</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 生鮮肉類、禽類和水產(chǎn)類食物要與其他食物成品、半成品分開加工處理。生的食物要有專用的設(shè)備和用具，如專用刀具和案板。生熟食物要用不同器皿分開存放，不要生熟混放。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 3.完全煮熟</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 食物，尤其是肉、禽、蛋類和海產(chǎn)品要完全煮熟。燉湯、燉菜要煮沸，食物中心溫度至少達到70℃；肉和禽類食物要煮透，不能帶血絲。菜肴再次加熱要熟透。炸、烤和烘制食物時不要過度烹調(diào)，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 4.食物要保存在安全溫度下</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 熟食和易腐敗的食物及時冷藏（最好在5℃下），不要在室溫下存放超過2小時。熱餐在食用前應(yīng)保持在60℃以上，即便在冰箱中，食物也不能儲存過久。冷凍食物不要在室溫下解凍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 5.確保水和食物原材料安全</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 飲用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的水；挑選新鮮和有益健康的食物；選擇經(jīng)過安全處理的食物；要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前；不要食用超過保質(zhì)期的食物。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 6.養(yǎng)成良好的習(xí)慣</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 此次食品安全教育活動，豐富了學(xué)校師生的食品安全知識，提高了全校師生的食品安全意識，增強了自我防護的能力，保障了師生的身體健康和生命安全，進一步規(guī)范了校園的安全工作。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"> 圖/趙維娟 文/王潔</p><p class="ql-block" style="text-align: right;"> 來源/西吳辦馬村小學(xué)</p>
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