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花椒醬炒牛肉

清影

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">圖文：清影</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛里脊肉用花椒醬炒，真的是鮮美無比。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：牛里脊肉；</p><p class="ql-block">調料：花椒醬、青杭椒、小米辣、大蔥白、蒜末、姜絲、食用油。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、牛里脊肉洗凈切絲，加入姜絲、花椒醬、醬油、料酒抓勻，再加一層香油封住味道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、所有配菜洗凈，大蔥切段，青杭椒、小米辣斜切成絲，蒜切絲、姜切絲，蔥切花。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、熱鍋冷油，下入姜絲、蒜絲、蔥段爆香，下入牛肉絲翻炒變色，<span style="font-size:18px;">抄至鍋中水分收干，</span>加入青紅辣椒絲翻炒。</p><p class="ql-block">4、再加入少許鹽、白糖、胡椒粉調味，放入蔥花翻炒均勻出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是一道快手菜，麻辣鮮香，肉嫩汁美。</p><p class="ql-block"><br></p>
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