陳宇秘書長到樂亭開展包保主體食品安全“兩個責任”督導工作

縣市場監(jiān)管局韓靜

4月5日下午，陳宇秘書長到樂亭開展食品安全“兩個責任”包保督導工作，唐山市局、樂亭縣局相關領導陪同督導檢查。 　　陳宇秘書長對照“任務清單”，逐項查看企業(yè)主體責任落實情況，對河北滿庭芳餐飲管理有限公司、樂亭高平中學食堂、第三幼兒園食堂食品安全進行了督導檢查，查看了食堂操作間和食品庫房等區(qū)域，對原料采購、食品貯存、生產(chǎn)加工、食品留樣、員工健康管理等各環(huán)節(jié)進行全面督導檢查，并聽取相關負責人工作匯報，詳細了解“日管控、周排查、月調(diào)度”工作執(zhí)行情況，要求食品安全員及企業(yè)負責人強化食品安全管理，履行好各環(huán)節(jié)的崗位職責，切實將保障食品安全的各項制度機制落實落細。 　　陳宇秘書長強調(diào)，食品安全事關群眾的身體健康和生命安全，責任重大。要增強食品安全主體責任意識，壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，落實好相關工作制度，定期開展食品安全自查，有效處置、化解食品安全風險隱患。要時刻緊繃食品安全這根弦，加強食品安全工作日常管理，把好食品進貨關、過程控制關、食品留樣關，堅決筑牢食品安全底線。市場監(jiān)管部門要全面加強學校、集中配餐食品安全工作的監(jiān)管，全力保障好人民群眾“舌尖上”的安全。