遇見，斗門舊街

量子糾纏

珠海斗門舊街在斗門區(qū)的斗門鎮(zhèn)，斗門行政區(qū)劃的歷史延革比較復(fù)雜，以前置斗門縣，2001年4月撤縣改區(qū)，珠海市轄。區(qū)政府駐井岸鎮(zhèn)而非斗門鎮(zhèn)，這就費解了。斗門是水鄉(xiāng)，江海連通。舊街于1928年始建，最早的外埠外國通商囗岸與西方文化入囗地之一。西風東漸時，得地利之勢，富庶一方。街區(qū)建筑規(guī)劃設(shè)計初由加拿大籍人士主辦，異域和中式建筑文化揉合一體，風情別致。2013年國家文化部和國家文物局批準為＂中國歷史文化名街＂。 這是舊街的第一棟樓，應(yīng)該是早期的街頭。現(xiàn)在的街頭，在這棟樓前延展了很長一段街道，當然也是新形式的各種建筑了。 銅牌上第一行寫的是：中國歷史文化名街第二行：珠海斗門舊街第三行落款：中華人民共和國文化部第四行落款：國家文物局第三四行之間的后面：批準 遇見是重慶小面的一個商號，在舊街是個小茶館 很重視保持步行秩序，但是摩托電動車的頻度還是較高的 擂茶店。以為是湖南擂茶，老板娘告知是客家擂茶。湖南擂茶的講究，排面大了去。除了擂茶的品質(zhì)外，關(guān)鍵要有50，60道茶點，可以是各種各樣泡菜，油炸食物，小魚小蝦干，臘魚臘肉香腸雞塊等等，而且都必有是小碟上桌，用碗裝就沒那個意思了……到湖南益陽，常德你無論如何該體驗一下。還有，早期湖南擂茶必放一點點金剛泥，白色那種，現(xiàn)在逐漸淘汰了這一味物資，不了解此為何故。舊街的這家擂茶，因為種種原因，放棄了品償它的機會。 近年的鴨屎香很網(wǎng)紅，就是潮汕茶，檸檬，冰，水混合，毫無鴨屎氣味，怎么就鴨屎了？ 這棟樓里曾經(jīng)有兩咖啡店，＂二點半咖啡＂還在經(jīng)營。從店面內(nèi)容考察，打理得很認真，老板用心的支撐著。 這家咖啡店是與書吧結(jié)合的，可能沒有現(xiàn)在進行時態(tài)了……說起咖啡，最近幾年有點大行其道。我能感受到它的擴散，是在元陽梯田的老虎嘴景區(qū)的半山腰上的指甲蓋大小的－鼎咖啡店喝過一杯不似咖啡的咖啡。以前，人們以為喝咖啡是一種了不得的奢享，絕大部分人從心抵制和抗拒，甚至上升到愛｜國愛傳統(tǒng)的那個度上加以鞭撘。長期飲用后，方解其中并不是這么回事。最好的咖啡豆與最好的茶葉價值比較，云泥之別。前者一萬之內(nèi)已是極品，后者幾十萬到幾百萬－斤或－個餅，比如普爾餅也是常有的情況。前者的制作粹取方法，有商業(yè)場所的店面可能復(fù)雜一些，那不過是一種熱鬧的商業(yè)表現(xiàn)形式，而且場所還疊加了議事，交易，創(chuàng)作，聊天與風花雪月的媒介功能，其實質(zhì)也不過－杯飲品而已。但是，在家里制作一杯咖啡，可簡可繁，可沖可煮可蒸溜可虹吸可法壓等等，與泡－壺茶的功夫差別不多，其檔次也不一定差。咖啡的道理與知識很廣泛，其功能強大，能調(diào)節(jié)情緒，改善心肌功能，調(diào)理血糖等；茶的道道也浩如瀚海，功能更為突出，常飲能延年益壽。最近我看到了有個全市性咖啡知識的有獎競賽活動，煞是有趣。【摘要】活動由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會、廣州市研學實踐協(xié)會、廣州日報·新花城主辦，微社區(qū)e家通、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學校、誠品咖啡Q-cafe、廣州咖啡沙龍承辦（為避免涉嫌廣告效果，核心內(nèi)容不在此粘貼）。看看列舉的主辦與??辦單位，就知道是慎重其事的。啊哈，想起我在天河城的一樓外面還喝過Q咖啡。是個大大的Q字招牌引我好奇，就過去要了一杯。 舊電話機，或者一裝飾物 不是薛定鍔的一只真的貓

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