<p class="ql-block"> 四月的腳步踏著暖暖的春風款款而至,在這春暖花開的日子里,我們迎來了中國傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)。</p><p class="ql-block"> 清明節(jié)是我國重要傳統(tǒng)節(jié)日之一,清明節(jié)的到來,意味著萬物調(diào)零的寒冬就過去了,風和日麗的春天真正開始了。</p><p class="ql-block"> 森林幼兒園開展了清明節(jié)主題系列活動。</p> <p class="ql-block">吃青團寓意:青團有紀念先人、團圓之意。</p> <p class="ql-block">青團是用什么做成的?</p><p class="ql-block">1.糯米粉</p><p class="ql-block"> 青團吃起來非常的軟糯,這主要是因為制作青團的粉并不是普通的面粉,而是用來糯米粉。用糯米粉做出來的青團口感軟糯,爽滑不粘牙,非常好吃。</p> <p class="ql-block">2.艾草汁</p><p class="ql-block"> 青團之所以是青色的,并不是在里面加入了食用色素,而是在揉面的時候在里面加入了用艾草榨的艾草汁,把艾草汁混在面粉里面,這樣做出來的團子就是青色的了。</p> <p class="ql-block">3.餡料:</p><p class="ql-block">青團的餡料有很多種,比如大家喜歡吃的甜口的豆沙餡,芝麻餡,花生餡,還有咸口的蘿卜絲餡,肉餡,蛋黃餡等等,都是非常好吃,在清明節(jié)非常受歡迎的口味。</p> <p class="ql-block">4.步驟:</p><p class="ql-block">用力把面團搓均勻,用手抽出一小塊面團用手壓扁,抓取適量的餡料放在餅皮上,以虎口慢慢收攏的方式將面團包好,用饅頭紙墊上。</p> <p class="ql-block">5.蒸青團</p><p class="ql-block"> 蒸鍋內(nèi)水開后放入青團,中火蒸15分鐘左右出鍋。出鍋后在青團表皮刷上一層油(為了美觀也防止表皮發(fā)硬)。這樣的青團就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 雖然青團好吃,但因為是糯米制作而成的,所以別吃多了,不易消化!</p> <p class="ql-block">小朋友們觀看做清明粿過程……</p> <p class="ql-block">哇,清明粿做好了,小朋友們可喜歡吃了^ω^</p> <p class="ql-block">你們也來嘗嘗吧??</p>
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