“巧手做青團，品嘗春滋味”大一班制作青團活動??

洋洋盈耳??

落花飛絮，春意闌珊??在這萬物爭芳的四月天里我們即將迎來重要的傳統節日——清明節?? 清明節又稱踏青節、行清節、三月節等，既是一個掃墓祭祖的肅穆節日，也是踏青游玩享受春天樂趣的歡樂節日。清明節與春節、端午節、中秋節一起并稱為中國四大傳統節日。 清明節習俗 踏青 古時叫探春、尋春等，即為春日郊游，也稱“踏春”。一般指初春時到郊外散步游玩。踏青這種節令性的民俗活動，在我國有著悠久的歷史，其源泉是遠古農耕祭祀的迎春習俗，這種農耕祭祀的迎春習俗對后世影響深遠。?? 祭祀 清明掃墓，即為“墓祭”，謂之對祖先的“思時之敬”，祭掃祖先是對先人的緬懷方式，其習俗由來久遠。清明之祭主要祭祀祖先，表達祭祀者的孝道和對先人的思念之情，是禮敬祖先、慎終追遠的一種文化傳統。?? 插柳 清明節，中國民間有插柳習俗。清明插柳戴柳另一種說法是驅鬼辟邪。我國北方一些地方將清明節、中元節、寒衣節，合稱為“三大鬼節”。因受佛教觀世音手持柳枝蘸水普度眾生的影響，許多人便認為柳條有驅鬼辟邪的作用，把柳枝稱為“鬼怖木”?? 食青團 清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。?? 初識青團 青團不僅是作為緬懷先人的祭祀品，更是成了一道大眾喜愛的傳統小吃。青團油綠如玉，清香撲鼻，豆沙餡甜甜糯糯，細嚼幾下，滿嘴都是艾草芳香，可謂是無艾草不青團，仿佛把整個春天都吃到了嘴里！??為了弘揚民俗文化，繼承傳統習俗，讓孩子們感受傳統節日的魅力，真切體驗到清明節傳統的美食文化，今天我們和孩子們共同嘗試制作青團??????一起“巧手做青團，品嘗春滋味”。?? 接下來是丁老師給孩子們講解清明節吃青團的由來，還有怎么制作青團！???? 你們看我們的材料準備的豐富嗎??那接下來就介紹一下吧！ 這是我們的青團預拌粉? 這是我們的青團餡料?有豆沙、奶黃、蛋黃、紫薯4種口味哦?? 還有我們的青團保鮮膜??這樣既干凈又衛生 還有青團貼紙呢，讓我們的青團看上去更好看? 這是包裝盒，????爸爸媽媽收到“我”的手工美食禮物一定很開心?? 孩子們都躍躍欲試了呢！那就洗干凈小手做好準備吧！?????? 制作青團 第一步：倒入青團預拌粉（免蒸版） 第二步：加入85度以上的開水，水的比例要和預拌粉1：1（因為是開水，需要我們丁老師幫助我們先來攪拌和捏哦） 第三步：攪拌水和預拌粉到均勻狀 第四步：將面條揉拉均勻，無顆粒感 第五步：搓成長條狀 第六步：切成段搓成圓形壓扁 第七步：搓自己喜歡的兩種餡料加入到青團皮中 隔著屏幕都想嘗一嘗了吧?? 爸爸媽媽們，你們看“我”搓的青團漂亮嗎????丁老師和徐老師覺得你們現在越來越棒啦，而且動手能力也提高了很多，相信你們的爸爸媽媽也一定會夸你們棒棒哦?? 做這么久青團，“我”也要來嘗一嘗??? 爸爸媽媽們，這是“我”帶給你們的青團，平時也辛苦你們為我的成長全心付出??我們也會繼續努力越來越棒，成為一個獨立、樂觀、自信的優秀好寶寶????希望你們收到這份美食禮物??會開心哦?? 青團活動告一段落啦，希望這次活動不僅讓我們的孩子們懂得清明節的習俗和禮儀、認同傳統節日，更充分發揮了孩子們的積極主動性，使幼兒真正成為了教育的小使者，同時學會在自己享受美食的時候想到自己的父母，也讓每一次的活動變得更有意義！ 明日清明節放假1天，4月6日（星期四）正常入園???? 假期溫馨提示 ??清明--文明祭祀祭祖期間，不玩煙花爆竹，做到文明祭拜、文明掃墓。??清明--外出踏青陪同孩子賞春踏青，親近自然，開闊孩子視野，去發現春天帶來的無限驚喜??清明--預防傳染病春季是各種傳染病高發期，做好各項預防工作，人員密集的地方堅持科學佩戴口罩，勤洗手，保持良好的衛生習慣??清明--溺水安全清明假期外出時提醒孩子不靠近小河、池塘等區域，預防防溺水事故的發生