優化膳食·共話研討——育星幼兒園保育膳食研討會

滴滴答答

兒童是祖國的未來，做好學齡前兒童的營養配餐、保證兒童的健康成長，是幼兒園的重要職責，營養膳食對幼兒成長有著非常重要的意義。 為了更好地為幼兒提供科學、營養，均衡的膳食，育星幼兒園園務會組織全園保育老師在4月4日上午開展了以“如何讓幼兒膳食更營養豐富”為主題的研討會。 　　首先，后勤主管毛主任針對現階段幼兒園的膳食進行了細致的分析。她指出，幼兒膳食的均衡搭配和幼兒健康有著密不可分的關系，要將食品安全和膳食營養相結合，制定出科學、合理、平衡的膳食計劃。 　　會議中，保育老師們各抒己見，提出當前膳食中出現的疑難問題。緊緊圍繞目前幼兒愛吃的菜肴有哪些，哪些菜肴營養更豐富，同等菜品要如何烹飪才能更加美味等內容進行研討，并且根據幼兒近期的就餐情況，提出了寶貴的改良建議。 　　接著，毛主任針對老師們提出的相關疑難問題做出了解答，并對幼兒膳食的不足之處提出了相應的整改措施。 　　在老師們的群策群力下，進一步完善了膳食營養方案。在制定食譜時，也會更多方面考慮營養搭配，爭取將幼兒膳食做到色、香、味俱全。 　　最后，謝園長對此次研討會進行了總結。她強調幼兒園膳食工作雖繁雜但極其重要，需要所有老師們齊心協力，共同完善園內的膳食管理制度。在選擇食材時，要選用知名品牌的放心產品，把好食品安全關;食物品種搭配要多樣化，注意色香味形;根據幼兒年齡特點，定期更換食譜，保證膳食質量，做到均衡營養。 　　通過本次幼兒膳食研討活動的開展，不僅加強了老師對幼兒膳食的了解，而且本園也將以此活動為契機，制定更加科學營養均衡的膳食，提高老師對幼兒膳食的指導能力，做好家園共育，讓幼兒在健康成長的道路上快樂前行。 撰文、攝影: 文施 初審: 毛英 終審: 謝華