清明融于情，春語(yǔ)潤(rùn)于心——桂平市城中幼兒園開展“食”育課課程

維唯

清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)氣一般是在公歷4月5號(hào)前后，即春分后第15日。 為了讓孩子們了解清明節(jié)的意義、由來(lái)及風(fēng)俗習(xí)慣。4月4日我園開展制作五彩糯米飯分享活動(dòng)。 首先向孩子們介紹清明節(jié)的由來(lái)和習(xí)俗。 接下來(lái)制作、品嘗糯米飯。瞧！廚房阿姨已經(jīng)準(zhǔn)備好了五色的糯米啦！ 老師們向我們介紹制作糯米飯的過(guò)程。 我們也會(huì)做。 五色糯米飯，是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。 　　黑、紅、黃、白、紫5種色彩的糯米飯，它是作為吉祥如意、五谷豐登的象征。 　　通過(guò)學(xué)習(xí)制作五色糯米活動(dòng)，孩子們能更深入了解壯族傳統(tǒng)文化和民族風(fēng)俗，體驗(yàn)濃濃的節(jié)日氣氛。 彩色糯米飯是不是很誘人??？你們一定想不到，這是我們親手做的哦！ 謝謝阿姨幫我們蒸糯米。 我們請(qǐng)城中社區(qū)的叔叔阿姨們一起品嘗我們做的五彩糯米飯。 　　分享自己做的美食真是一件特別開心的事情！ 　　香噴噴、軟糯糯的糯米飯開吃啦，看著就讓人流口水呢。 孩子們津津有味的品嘗自己的作品。 　　傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的開展也是幼兒園課程資源開發(fā)的途徑，本次活動(dòng)將傳統(tǒng)節(jié)日融入實(shí)踐生活課程，以享“食”為“育”等，以“安”為先“食”育課納入我們的課程體系，通過(guò)體驗(yàn)活動(dòng)，讓幼兒在了解清明節(jié)日的同時(shí)牢記屬于中國(guó)人自己的節(jié)日，形成具有特色的節(jié)日主題教育活動(dòng)，鍛煉動(dòng)手能力、體驗(yàn)生活樂(lè)趣，并以此更好的促進(jìn)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)與感知。 五彩糯米飯里 藏著的不僅是春天的味道 還有愛與故事……