<p class="ql-block"> 又是一個清明節氣，艾草碧綠,青團飄香的時節。“寒食青團店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語和人詩。”此時，正是做青團的最好時候。</p><p class="ql-block">青團，又叫清明團子，是清明節的特色美食。為了讓孩子們一起探索青團奧秘，中三班的孩子們早早的開始忙碌起來了。</p> <p class="ql-block">“老師老師，上個星期我和奶奶一起去采了艾草，一家人一起做了青團子，可好吃了。”</p><p class="ql-block">“青團子是什么吖？我們也可以一起在幼兒園里做做看嗎？”</p><p class="ql-block">“青團是我們清明吃的傳統美食，清明節馬上就要到了，那我們也一起在幼兒園里做做青團吧！”</p> 走近·識青 <p class="ql-block"> 活動前，老師們精心準備課件讓幼兒了解清明節的來歷，將大自然中的艾草請到孩子們的面前，通過讓孩子們聞一聞、摸一摸、說一說等直接感知的方式近距離了解艾草，知道艾草是制作青團的主要材料，并進一步了解青團的效用和青團的制作過程。</p> <p class="ql-block">??：“老師，好吃的青團子是怎么做出來的呢？”</p><p class="ql-block">??：“老師，艾草長什么樣的呀？”</p><p class="ql-block">隨著孩子們一個個問題，老師拿出艾草，讓孩子用眼睛、鼻子、小手，自發自主探索艾草的特征。</p><p class="ql-block">??：“艾草的葉子有點像芹菜葉。”</p><p class="ql-block">??：“艾草聞起來有味道的。”…</p> 巧手·制青 <p class="ql-block">活動開始前小朋友們去采摘了粽子葉，用來做青團的底</p> <p class="ql-block">洗一洗、挑一挑、</p><p class="ql-block">孩子們仔細的清洗著艾葉。</p> <p class="ql-block"> 接著我們把艾草放入榨汁機里，榨出綠色的汁水</p> <p class="ql-block"> 小小一雙手也有著大大的力量，</p><p class="ql-block"> 瞧，面團揉好啦！</p> <p class="ql-block"> 孩子們從面團中取一塊和自己小手差不多大的糯米團，經過揉搓將面團捏出小碗形狀，放上芝麻，整體搓圓，一個個油綠如玉、糯韌綿軟的青團就完成啦！</p> <p class="ql-block"> 我的青團做好啦，好想快點拿去蒸呀！</p> 清香·品青 <p class="ql-block">制作好的青團經過蒸煮，</p><p class="ql-block">新鮮出爐啦！</p> <p class="ql-block">做完青團后，孩子們便迫不及待地開始討論青團的長相。</p><p class="ql-block">梓萱說：“不知道青團是什么味道的？”</p><p class="ql-block">耀軒說：“我也好想知道，好想吃呀！”</p><p class="ql-block">雨蕓說：“青團應該是甜甜的！”</p> <p class="ql-block">青翠可人的青團中芝麻的香氣與艾草的清甜疊加交融，纏繞舌尖。孩子們吃著自己動手做的青團，品嘗著春天里的好味道，幸福的笑臉無比燦爛。</p> <p class="ql-block">看看我們的制作過程吧！</p> 結語 <p class="ql-block">通過親手制作青團，既讓孩子們體驗了青團制作的樂趣，又了解了清明節的由來及風俗，更讓孩子們感受到了濃濃的民俗節日氣氛，傳遞了底蘊豐厚的傳統文化。</p> <p class="ql-block">圖文：覃曉蕾、陳露露、梁瓊美</p>
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