<h3>今年一開春，我們就時刻關(guān)注著茶樹發(fā)芽的情況和采摘的時間，真有些急不可耐的樣子。三月底，可以采摘茶葉的愿望終于實現(xiàn)了。春風(fēng)拂面，春陽融融，一路暢通，我們來到了貴陽市開陽地區(qū)位于“田坎村”的藍(lán)芝茶園。好一片的綠，好沁人心脾的空氣，好可口的茶飯。</h3> <h3>這是藍(lán)芝茶園門口醒目又樸素的標(biāo)志。</h3> <h3>新茶炒雞蛋，一盤金黃點綴著翠綠，又吸睛，又有食欲。</h3> <h3>茶園全是原生態(tài)，野菜特別多，這是柴胡湯，淡淡的藥味不失清香。</h3> <h3>苦蒜拌折耳根，濃濃的鄉(xiāng)野氣味。</h3> <h3>茶樹正在抽芽，茶園一派生機。</h3> <h3>站在高處放眼望那郁郁蔥蔥的茶園，不得不說茶園老板張春和謝萍夫婦，今天茶園的成果是他們智慧、拼搏、勤勞的標(biāo)志。張春瘦高個，總愛穿著中式對襟衣服，說起話來慢條斯理，微笑的眼睛透著精明和智慧。謝萍年輕灑脫漂亮，一點沒有美女常表現(xiàn)出來的嬌柔，倒是一個干練的“女漢子”，熟悉的人都親昵稱她“謝幺哥”。十幾年前他們夫婦選中了這片藏在深山老林里土地，開陽土地含對人體有益的硒元素，于是他們把這片土地開墾成茶園，這需要多大的勇氣和擔(dān)當(dāng)。今天的收獲，每一片茶葉都凝結(jié)著他們的心血。</h3> <h3>清明前是采茶的黃金季節(jié)，采茶工們多是天蒙蒙亮?xí)r，露水還退去就來到了茶園，或頂著太陽，或冒著小雨，一干就是一天。不知幾萬個茶芽才夠一斤，不知多少新鮮的茶芽才能制成可以喝到的茶葉。老一輩人有喝茶最后把茶渣嚼著吃了的習(xí)慣，可能是心痛茶的來之不易，湖南人至今還保留這種習(xí)慣，毛主席也是這樣喝茶吃掉茶渣的。</h3> <h3>采摘的茶葉要經(jīng)過多次加工才能制成人們喝到的瓊漿玉液。進(jìn)入大忙時期，車間的工人經(jīng)常一干就是一整天。</h3> <h3>張春老板不像商人，他有一定的文化底蘊，茶園有一個面積很大的收藏館，里面有很多金絲楠木的雕刻制品，也有很多貴州歷史上的民族文物。張春結(jié)交有繪畫書法界的畫家、書法家、學(xué)者，茶園很多地方都可見大咖們的作品。張春多像文人，而且他身上還透有禪意。他說他愛茶，可能與茶結(jié)緣，長期烘托浸透的結(jié)果。正是這樣，藍(lán)芝茶從種植到成品，很賦詩意，還有禪的神秘朦朧。茶園種植茶樹苗時，同時并肩種下桂花樹，桂花樹下的茶就有了一個表現(xiàn)純潔愛情、兩小無猜的美名“青梅竹馬”。每年桂花盛開季節(jié)，桂花紛紛灑落在茶樹枝頭上，受到花香的熏陶，制成的茶別有一番風(fēng)味。利用茶吸味能力很強的特點，茶園里種植有一排排的金絲楠木樹，這種名貴樹木散發(fā)的香氣除了避蟲，茶葉也能吸取，所以藍(lán)芝茶有名為“盈竹”、“冷香”、“東方美人”等等品種。<br></h3> <h3>這是種植的金絲楠木。</h3> <h3>這是有幾十年歷史的老茶樹，當(dāng)年知青插隊落戶農(nóng)村，有知青來到這里打理茶樹，后來老茶樹又得名“知青樹”。茶樹葉子色深而厚，根扎得很深，真如一個經(jīng)歷過風(fēng)霜雨雪的老人。</h3> <h3>這是盈竹，茶芽在水中上下跳躍，透出的香氣可讓人醉過去，真可謂：“嘉雀舌之纖嫩，玩蟬翼之輕盈”。</h3> <h3>這是東方美人，它多來自老茶樹，是介于青紅兩種茶之間，喝起來回味無窮。這是我的所愛，因它叫知青老樹茶。幾十年前我也是知青，光陰荏苒，我的知青情結(jié)越來越濃。</h3> <h3>我也是愛茶之人，每日生活無茶就過得無味，無肉無油可以，茶不能不喝。自從認(rèn)識張春謝萍夫婦后，藍(lán)芝茶園就成了我每年打卡之地。除到茶園走走，手癢也學(xué)著采茶，知道了采時不能掐，要用手指拽，否則制成的茶梗就發(fā)黑。我們還知道了“一旗一槍”、“一旗兩槍”……，頂級的是一旗，也就是茶樹尖的那個芽。這里種植的茶都是原生態(tài)，統(tǒng)稱“有機硒茶”，所以茶園里有很多野菜，還有很多果樹，也有亭臺樓閣可以小憩。來到這里人就融入自然的懷抱，一個“茶”就是天地人和一。</h3> <h3>圍個圍腰，開心大笑。</h3> <h3>茶園里有很多櫻桃樹，櫻桃已經(jīng)掛果了。</h3> <h3>還有盛開的金燦燦的油菜花。</h3> <h3>這是名貴的“金蛋子”樹。</h3> <h3>茶園里有只忠于職守的黑狗，它有一個響亮的名字“奧巴馬”。它不是寵物狗，只是農(nóng)村里常見的普通狗，但它以忠實地看護(hù)客人，守候茶園得到大家的喜愛。生活在茶園，受到茶的滋潤，狗都不一般。傍邊白色的小狗是“奧巴馬”的嬌兒，天生通人性。</h3> <h3>知道我們要來，謝萍早給大家用炭火砂壺煮上了白茶，坐在觀景臺上，呼吸著夾著茶香的空氣，望著那片片翡翠般的綠，傍邊有“奧巴馬”靜靜地守護(hù)著，不時呷口熱茶，這種悠閑的日子正是印證了“無事小神仙”。<br></h3> <h3>茶園里掛有很多講茶道，說禪意的條幅。茶不僅和中國老百姓的生活相連，還可作藥用，喝茶還可以修身養(yǎng)性，悟道。有記載說神農(nóng)氏嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。茶茗久服，令人有力悅志。在粗茶淡飯中過日子的人，一般都是談泊寧靜，心底善良，樸實無華。記得小時候，貴陽大路邊或者郊外路旁，常放一張擦得掉了漆的小方桌，桌上擺幾個粗瓷碗或者玻璃杯，里面裝有苦丁茶或者一般粗茶，再蓋一片玻璃，有時是背著孩子或者做著針線活的婦女守著，更多的是滿臉帶著慈愛的老婆婆看著。天熱，過路人渴了，丟一分錢就可飲杯茶，有時沒錢，也能討杯茶喝。有時攤上沒人管，你喊著喝茶，屋里會有人應(yīng)著，叫自己喝。人和人的關(guān)系就是這么簡單，生活淡泊而有人氣<br><br><br></h3> <h3>《唐書》記載說，唐大中時，東都進(jìn)一僧，年百三十歲。宣宗問：“服何藥？”，對曰：“臣少也賤，素不知藥，嗜茶。”。因賜名茶五十斤，命居保壽宮。可見在唐代，茶不但是“清心劑”，也是保壽散和延命丹。<br>茶不僅是飲料，從古至今它的作用越來越被大家認(rèn)識。綠茶可醒腦，可卸火、消炎；紅茶可暖胃，可消食……。在我兩歲多時，生病高燒不退，辦法想盡都不管用。那時醫(yī)療條件差，小孩生病死亡是常事。家人以為我快沒命了，問我想吃點啥，可能是冥冥之中上天的安排，我沒喝過茶，但我竟說“喝茶”。一杯茶喝下去，第二天燒退了，病好了，茶有時真是救命的良藥。我和茶結(jié)下了緣，所以我的生活里不能沒有茶。</h3> <h3>說起茶來，幾天幾夜也不能說完。從古至今，關(guān)于茶的書、茶的趣事、飲茶佳話太多了，歷史上因茶還發(fā)生過戰(zhàn)爭。唐代詩人盧仝的《七碗茶歌》歷來受人喜歡和傳頌，歌曰：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。<br>這首歌里盧仝寫盡了喝茶身體的各種感受，形象表達(dá)了自己對茶的喜愛，真是超然灑脫。<br>朋友們：喝茶去。</h3>
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