挖出“野味” 嘗出趣味——記大2班涼拌馬蘭烘培室活動（副本）

向陽微笑^O^

活動起源 春天是一個讓人向往的季節(jié)，在這個百花齊放，草長鶯飛的季節(jié)里，孩子們總是充滿向往與憧憬，在一次談話活動中，孩子們萌發(fā)了對春天野菜的興趣。 教師思考面對孩子們的好奇與討論，結(jié)合《綱要》和《指南》精神，要充分利用自然環(huán)境資源來擴(kuò)展幼兒的生活和學(xué)習(xí)空間，從實際條件出發(fā)，結(jié)合季節(jié)性特點和我班幼兒的實際情況，我們班決定開展“尋找野菜之旅”的班本活動，旨在開闊幼兒視野，積累自身經(jīng)驗，并借此了解自己的家鄉(xiāng)，萌發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。 第一章：尋野菜——馬蘭通過孩子們的討論，我們開啟了尋找野菜之旅 于是，帶著“哪里會有馬蘭”的疑問，孩子們滿懷期待的來到了幼兒園的各個角落 孩子們的發(fā)現(xiàn) 知識小課堂：馬蘭喜歡陰涼、太陽少的地方。滑滑梯底下的馬蘭長得特別的大、特別的高。扒開草叢，也會找到許多的馬蘭藏在里面。而沒有小草和遮擋的地方，馬蘭長得小小的！ 第二章：認(rèn)識野菜——馬蘭野菜是什么？長什么樣？野菜可以怎么吃呢？ CC說：馬蘭頭的葉子長得像鴨子的腳掌，長長的。沝墨說：它還有一種味道妍妍說：它有一個長長的莖，葉子圍著莖長處出來一帆說：馬蘭的葉子鋸齒形的 孩子們將尋找到的馬蘭仔細(xì)觀察了一番，發(fā)現(xiàn)馬蘭葉子綠綠的，形狀像鋸齒線，聞一聞發(fā)現(xiàn)它的味道香香的，是香草味，并用畫一畫的方式表達(dá)了他們對馬蘭的認(rèn)識。 通過討論，孩子們對春天的野菜產(chǎn)生了很大的興趣，而興趣背后他們自發(fā)產(chǎn)生的“問題”也正在激發(fā)著他們進(jìn)一步的探索的欲望。 第三章：挖馬蘭 挖馬蘭需要哪些工具呢？豆豆說：我覺得需要用到鐮刀清清說：我用手，就可以把馬蘭扣出來涵涵說：用小小的鏟子杰杰說：我們教室有剪刀，用剪刀吧 孩子們紛紛畫下自己想要的工具 選工具，開始挖馬蘭啦！ 挖馬蘭活動結(jié)束后，孩子們得出了一個結(jié)論：原來，挖馬蘭最好用的工具是剪刀。 第四章：春天的味道——涼拌馬蘭 涼拌馬蘭的第一步——清洗馬蘭 給馬蘭洗個澡，綠油油的真漂亮 涼拌馬蘭第二步——綽水感謝食堂阿姨們，幫我們綽水 涼拌馬蘭第三步——切馬蘭和配菜帶著滿滿的收獲，我們來到了烘培室穿上圍裙，帶上手套，孩子們開始切馬蘭和配菜啦！今天我們的配菜是豆腐干哦！ 涼拌馬蘭第四步——放入調(diào)味料、攪拌 一勺糖，一勺鹽，再淋上一些油 攪拌一下更入味 涼拌馬蘭第五步——品嘗好香好美味的涼拌馬蘭，我要為自己點個贊 在這個春天里，孩子們關(guān)注到自然環(huán)境的變化，課程自然而然地生發(fā)了……我們支持孩子從室內(nèi)到戶外的馬蘭探究，實現(xiàn)孩子們探尋馬蘭的美好心愿。在活動中，孩子們有好奇、有發(fā)現(xiàn)、有思考、有探究；老師們有追隨、有支持、有判斷、有感悟。這個春天，孩子們感受春天的美麗，品嘗春天的滋味，留住美好的味道。