勞動教育｜寒食節里捏寒燕——“雙減”政策下回民區鐵六小勞動教育課堂

呼和浩特回民區鐵六小

習近平總書記強調，勞動創造幸福，實干成就偉業，幸福是奮斗出來的。自教育部頒布《大中小學勞動教育指導綱要（試行）》以來，回民區鐵六小根據勞動教育清單開展系列勞動教育主題活動，引導廣大青少年感受勞動的艱辛和收獲的快樂，增強獲得感、成就感、榮譽感。 　　清明的前兩天是“寒食節”，捏“寒燕”是寒食節的傳統風俗，為了豐富孩子們的“雙減”課后生活，進一步增強學生的勞動觀念，培養良好的勞動習慣，激發學生熱愛勞動的情感，提高勞動本領和技能，感受勞動的樂趣，在勞動中體會傳統文化，增強親子互動，回民區鐵六小開展了“寒食節里捏寒燕”勞動教育活動。 寒食節，穿漢服，媽媽和我一起捏寒燕，這讓同學們對此次“寒燕”勞動課充滿期待。大家查閱了大量關于寒燕制作方法的資料，加上老師的悉心指導，借助剪刀、梳子、筷子等工具，通過揉、捏、揪、壓、搓、按等手法，用紅棗及各種豆類加以點綴，將普通的面團變成了燕子、兔子、魚、玫瑰花、刺猬等栩栩如生的花饃饃。通過做“寒燕”，同學們深切地感受到了中國傳統民俗文化的魅力，體會到了勞動的艱辛與自豪，他們紛紛表示自己親手做“寒燕”花饃很有成就感，做出自己喜歡的“寒燕”都舍不得吃了。 “寒燕”社團是回民區鐵六小的特色社團，創辦已有五年之久，社團負責人是學校的王雪娟老師。我校將傳統文化與勞動教育合二為一，此次活動不僅讓孩子們學會了制作面點，感受到了中華傳統文化底蘊，更培養了同學們良好的勞動品質、勞動技能與素養。希望每一位同學都能在豐富多彩的勞動實踐活動中快樂地成長。 　　此次勞動教育課程，以“寒食節”傳統飲食寒燕為主線，通過探究制作“寒燕”的材料和工具、學習如何和面發酵、設計制作花樣“寒燕”進行二次醒發“寒燕”和上鍋蒸制等動手實踐探究活動，讓孩子們走出課堂、走進生活，讓孩子們在勞動中體驗，在勞動中感悟，在勞動中收獲成長!