保駕護航落“食”處，包保檢查促規范——海豐縣公平鎮中心幼兒園食堂包保檢查工作

公?園

為進一步加大幼兒園食品安全監管力度，全面落實食品安全“兩個責任”包保責任制和學校食品安全主體責任，確保幼兒園食品安全工作平穩有序推進，2023年3月23日上午，海豐縣公平鎮黨委副書記、鎮長張志剛同志和海豐縣教育局黨組成員、副局長馬斯力同志等一行人蒞臨我園開展校園食品包保工作專項督導檢查。公平鎮中心小學副校長黃陽樹同志全程陪同。 實地查看 　　陳耀冰園長帶領檢查組參觀幼兒園環境，并匯報我園在環境創設、設施配備、教育教學、安全工作等方面的情況，得到領導們充分肯定。 　　檢查組一行在陳園長的陪同下深入廚房，先后查看了廚房的操作間、配餐間、食品倉庫等硬件設施和衛生情況，對食品儲存、加工操作、餐飲具消毒、食品留樣是否規范等內容進行詳細的檢查。 查閱臺賬 　　檢查組一行認真查看了我園食堂食品安全管理臺賬，重點檢查了幼兒園食堂“日管控、周排查、月調度”工作機制、規范采購制度、原材料采購索證索票工作、陪餐制度、食品安全事故應急預案、消毒記錄及從業人員健康證和培訓記錄等情況；并通過現場詢問我園食品安全總監、食品安全管理員進行細致深入的考查。 　　本次食品安全檢查組對我園高度重視食品安全管理的工作成績給予了充分肯定。馬斯力同志要求我園繼續嚴格按照衛生監督部門的規定，嚴格落實兩個責任“包保”工作。我園將會以此為契機，在相關行政部門的指引下，繼續創建一個安全、衛生、有利于幼兒身心健康的高標準食堂，全面筑牢校園食品安全防線，為全體師幼的健康成長保駕護航。