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吉首市名族幼兒師范學校附屬幼兒園大六班—湘情四季園本課程《冰糖葫蘆》

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<p class="ql-block">冰糖葫蘆是中國傳統小吃之一,它味道酸甜可口,惹人喜愛,不僅好吃也很好看,一顆顆水果排列穿在竹簽上,外面裹上一層晶瑩剔透的糖衣,甚是誘人。為了讓孩子們了解冰糖葫蘆的制作過程并參與其中,體驗制作冰糖葫蘆帶來的樂趣與成就,自此, 我們班級開展了社會實踐活動“自制冰糖葫蘆"。</p> <p class="ql-block">活動一開始,孩子們根據已有的生活經驗,共同討論冰糖葫蘆的味道,并猜想冰糖葫蘆的制作流程。</p> <p class="ql-block">  活動中,陳老師向孩子們介紹了制作冰糖葫蘆需要準備的水果和各種材料,孩子們亮閃閃的小眼睛緊緊盯著桌上的材料, 都擼起小袖子, 躍躍欲試。</p> <p class="ql-block">洗干凈小手,我們開始啦~</p><p class="ql-block">一顆,兩顆..孩子們在老師的指導下,將水果一顆一顆的串到竹簽上,把一串串冰糖葫蘆串得牢牢的。看著自己親手串起的冰糖葫蘆,孩子們感受著成功帶來的喜悅。</p> <p class="ql-block">看,糖葫蘆已經串好了~接下來我們應該熬糖漿啦~????</p> <p class="ql-block">熬糖漿是制作冰糖葫蘆最重要的步驟。孩子們在老師的引導下,觀察糖從晶體變成糖水,再變成糖漿的過程,感受糖"溶解”的神奇現象。</p> <p class="ql-block">當糖漿呈現茶色綿密的小泡,把串好的冰糖葫蘆放到糖漿里轉一轉,給它們穿上晶瑩剔透的衣服,冷卻一會,美味的冰糖葫蘆就制作完成了。</p> <p class="ql-block">通過本次活動,孩子們不僅了解了冰糖葫蘆的制作過程,感受中國傳統文化的魅力,同時,也提高了自己的動手能力,學會分享,真正做到在游戲中學習,在實踐中成長!</p>

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