說到主食，糖友是既愛又怕！愛，是因為國人太喜歡吃主食了，很多人一頓不吃主食就會有沒正經吃飯的感覺。 <div><br></div><div>而怕呢，則是因為主食的熱量太高，很多糖友一吃主食血糖就高，以至于都不太敢吃主食了。<br></div><div><br></div><div>這種矛盾的心理，讓吃飯這件原本屬于享受的事，也變成了一件愁人的事情。吃少了餓得快，還容易低血糖；</div> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃多了，不僅血糖會高，還會長胖，血脂也會高，而吃錯了血糖更不會好了，甚至會忽高忽低波動大，對病情影響也很大。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以，很多糖友都在找，到底有沒有適合糖尿病人吃的主食，能讓人吃飽不餓，血糖還不高？這個確實有。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天就給大家帶來幾種適合我們糖尿病人吃的主食做法，讓你真正在不餓肚子的情況下，還能血糖平穩，關鍵味道還不錯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.苦蕎藜麥刀削面</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這可不是普通刀削面，它是由富含蘆丁的黑苦蕎、搭配優質黑麥和青海三色藜麥，經過合理配比制成的刀削面，不僅口感勁道爽滑，而且飽腹感極強，高膳食纖維高蛋白，既營養還不升糖，尤其適合減脂期、控糖期當主食，點擊鏈接即可品嘗↓</p> <div>不添加白面粉，低鹽配方，口感柔韌勁道，既能讓糖友吃得飽，吃得好，餐后血糖還不易升高。拌面、湯面、涼面均可。<br></div><div><b><br></b></div><div><b>2.紅薯雜糧飯</b></div><div><b><br></b></div><div>食材：紅米50g、藜麥50g、紅薯50g、大米100g。<b><br></b></div><div><br></div><div>做法：①將大米、紅米洗凈，先浸泡2小時；</div><div>②藜麥洗凈浸泡2小時，或者直接選用免浸泡的藜麥；</div><div>③把紅薯清洗干凈，去皮、切成塊；</div><div>④將上述食材一起放進電飯煲，并攪拌均勻，加入適量清水，煮熟即可。</div> <div><br></div><div>紅米作為粗糧相較于米、面等細糧，其升糖指數比較低，只有55左右，且含有豐富的維生素、膳食纖維和微量元素，比較適合糖尿病人食用，有助于血糖的控制。<br></div><div><br></div><div>紅薯大家就比較熟悉了，非常好吃，雖然含糖量較高，但紅薯中含有大量的果膠和膳食纖維，使用后不會被腸道迅速吸收，因此會增加飽腹感，在延緩吸收的同時，會使升糖的速度變得緩慢，有利于血糖的穩定性。<br></div><div><br></div><div>而藜麥是一種比較常見的粗糧，升糖指數只有35，而且含粗纖維比較多，會增加飽腹感、抗餓。<br></div><div><br></div><div>另外，藜麥當中還含有豐富的B族維生素，尤其適合正服用二甲雙胍的糖友，可以作為補充B族維生素的重要來源。<br></div> <div><br></div><div>總之，紅薯雜糧飯是一種比較好吃，又頂餓，還不會升糖太高的主食，糖友們不妨嘗試一下。<br></div><div><br></div><div><b>3.紅豆薏米飯</b></div><div><b><br></b></div><div><b>食材：</b>薏米75g、紅豆75g、大米150g。<b><br></b></div><div><br></div><div><b>做法：</b>將紅豆和薏米洗凈后，加水浸泡一夜；將大米洗凈，與泡好的紅豆、薏米一起放入電飯煲中，拌勻；加水蒸熟即可。</div> <div><br></div><div>薏米又叫薏苡仁，它屬于藥食同源的食物，作為中藥，具有排濕、健脾、止瀉等功效；作為粗糧，其升糖指數在50左右，屬于低升糖食物，并且含有大量的微量元素、膳食纖維、維生素等物質，營養豐富還能增加飽腹感，比較適合糖友食用。<br></div><div><br></div><div>而紅豆則屬于雜糧，升糖指數只有45，屬于低升糖指數食物，而且含有豐富的蛋白質和膳食纖維，所以，糖友可以適量吃些紅豆，有助于控制血糖。<br></div><div><br></div><div><b>4.玉米藜麥飯</b></div><div><b><br></b></div><div><b>食材：</b>藜麥75g、大米150g、鮮玉米半根。<b><br></b></div><div><br></div><div><b>做法：</b>大米和藜麥清洗干凈，浸泡2小時；玉米洗后，剝出玉米粒；把所有的食材加到電飯煲中，攪拌均勻；加水煮熟即可。</div> <div><br></div><div>食材中的藜麥與玉米均屬于粗雜糧，藜麥之前已經講過了，而玉米是我們日常生活常吃的食物，尤其是深得糖友們的喜愛。</div><div><br></div><div>因為它好吃，營養還豐富，關鍵升糖指數遠比大米、白面要低，只要55。</div><div><br></div><div>另外，玉米中含有豐富的鉻，可以增加胰島素敏感性，從而輔助控制血糖。所以，玉米藜麥飯也非常適合糖友們食用。<br></div>
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