<p class="ql-block"> 從1969年1月成為知青，經(jīng)歷了最初的搭伙在房東家、自己分灶做飯、到通用機(jī)械廠食堂就餐，一路走來，過著單身漢的生活。</p><p class="ql-block"> 第一天從食堂的售飯口打上二兩稀飯、二個饅頭加一碟醬菜，熱乎乎的稀飯到了嘴里，心中暗暗感嘆可以吃上現(xiàn)成的熱飯熱菜了。</p><p class="ql-block"> 青年人沒有成家，是很少會自己開伙做飯。一年365天，在食堂吃飯至少300多天。對食堂是不滿意又離不開。</p><p class="ql-block"> 三年學(xué)徒工資分別是16、18、20元，除吃飯外，所剩無幾。而食堂的員工不需要三年學(xué)徒，直接是普工工資每月25元，一年后就是一級工31元，吃飯只要每月10元錢，30斤糧票、四兩油票，享受飯不限量，菜一葷加素菜任選，花錢少，既能吃飽又能吃好。這樣的區(qū)別不僅僅是通用機(jī)械廠，其他工廠食堂也是這樣，用現(xiàn)在的話是潛規(guī)則。 </p><p class="ql-block"> 夜餐引起的“表揚信”事件發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)采取了冷處理。領(lǐng)導(dǎo)的想法是大事化小，小事化了，以為時間長了大家就淡忘了。沒有想到，舊怨未了，新仇又到。</p> <p class="ql-block"> 又是夜餐的時間，這一天安排中規(guī)中矩，每人兩個饅頭，一碗青菜蛋花湯，睜大眼睛看，還是能找到湯里有幾絲蛋花。平心而論，這天的夜餐比上不足比下有余。</p><p class="ql-block"> 已經(jīng)饑腸轆轆的人拿起饅頭就往嘴里送，很快饅頭就進(jìn)了肚子，有個細(xì)心人卻發(fā)現(xiàn)饅頭表皮上有幾個黑點，再仔細(xì)瞧瞧，黑點原來是發(fā)霉的“污花”。經(jīng)他一聲嚷嚷，已經(jīng)吃了發(fā)霉饅頭的人一陣陣惡心。雖然當(dāng)年沒“食品安全法”，可是發(fā)霉的饅頭不能吃還是人人皆知。大家開始檢查手中的饅頭，好幾個人發(fā)現(xiàn)了饅頭上的霉點，一時間工人們怒了……</p><p class="ql-block"> 食堂師傅一看大事不好，好婦不吃眼前虧，趕緊關(guān)閉窗口，任由工人們把木板砸得“咚咚”響。</p><p class="ql-block"> 吸取上次的教訓(xùn)，大家伙商量了一下，派出代表去找食堂的主管---行政科長，讓主管領(lǐng)導(dǎo)過來，給工人們一個交代。十幾分鐘后，去叫科長的工人氣呼呼回來，說科長隔著門告知，等明天上班到辦公室處理。</p><p class="ql-block"> 這樣的態(tài)度惹怒了大家，區(qū)區(qū)一個行政科長，那么大的官架子！</p><p class="ql-block"> 十幾個人留下兩個人看住食堂，不讓夜餐師傅溜走。其他人雄赳赳、氣昂昂直奔科長家。晚上11點多，十幾個人圍在他的家門口，敲打門的聲音在寂靜的夜里響徹四方，可是大科長就是閉門不出。讓科長來現(xiàn)場，請不動大駕，找到門前，閉門不納。</p><p class="ql-block"> 他的做法是火上澆油，在大家的捶擊下，門板搖搖欲墜。周邊的鄰居們被驚擾，紛紛穿上衣服出來探望，可還是喚不起裝聾作啞的科長。</p><p class="ql-block"> 吵鬧聲驚天動地，驚動了早已睡覺的書記，在他的勸說下大家返回食堂。檢查食堂里留存的饅頭，確實有不少饅頭上發(fā)現(xiàn)霉點。鐵證如山，食堂師傅無法抵賴……</p><p class="ql-block"> 只是此時此地，工人們更加不能接受的是科長的態(tài)度。</p><p class="ql-block"> 在書記的調(diào)停下，大家吃了重做的夜餐后下班，所有的矛盾留待明天。</p> <p class="ql-block"> 第二天上午，在書記主持下，我們和行政科長坐下來解決問題。面對昨晚吃了閉門羹的工人，科長只能是無力的辯解：“怕出來工人們打我。”這樣的話不要說工人們不信，就連主持調(diào)解的書記都無法為他圓場……</p><p class="ql-block"> 調(diào)解持續(xù)到中午，余怒未消的工人拿出昨夜的饅頭，讓科長嘗嘗“污花”的滋味……</p><p class="ql-block"> 饅頭出了“污花”的原因很簡單，食堂把剩余的陳年饅頭混入后，潮濕的環(huán)境中，多個饅頭霉變。食堂人員工作不認(rèn)真，讓它們成了工人的夜餐。面對工人的質(zhì)疑，不愿意認(rèn)錯道歉，是事端發(fā)生的起因，科長不愿意過來及時處理，回避矛盾是事態(tài)擴(kuò)大的導(dǎo)火索。不是書記及時趕來，“污花”饅頭引起的事態(tài)會如何收場，將難以預(yù)料。</p> <p class="ql-block">附記：</p><p class="ql-block"> “污花”饅頭惹的禍端了猶未了，食堂和工人的矛盾消又未消。</p><p class="ql-block"> 處理食堂和工人之間的矛盾，關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)。有句話說得好：“沒有處理不了的矛盾，只有想不想處理的領(lǐng)導(dǎo)。”</p><p class="ql-block"> 可是當(dāng)年的國企，能主動處理好食堂問題的又有幾人？</p><p class="ql-block">注：“污花”是杭州話，食品出現(xiàn)霉點稱食品出了污花。</p>
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