【三幼+美食篇】“食”刻守護安全相伴一一甘泉縣第三幼兒園食品安全教育活動

左兒

“民以食為天，食以安為先”。食品安全是幼兒園工作的重中之重，深受家長和社會共同關注。為規范食堂管理，確保幼兒在園飲食安全。2023年3月21日我園以“食”刻守護，安全相伴為主題，舉行了食品安全教育活動。 食品安全培訓 　　為進一步鞏固、筑牢食品安全防線，確保全園幼兒舌尖上的安全，后勤處左主任組織食堂工作人員進行了食品安全專項培訓，強調扎實做好食品安全、衛生消毒等工作，提高食品安全意識，加強對食堂的監管，長期不懈地抓好食品安全工作，為幼兒“舌尖上的安全”盡職盡責的做好安全保障！ 食堂食品安全檢查 　　賀園長及保育主任對食堂“兩個責任”的落實情況、環境衛生、食材溯源、索證索票等進行了細致的檢查。 食品安全教育 　　食品安全教育活動中，教師們根據幼兒的年齡特點，利用視頻、圖片、食品等方式開展食品安全、節約糧食、食品營養等系列教育活動，通過活動豐富了幼兒的食品安全知識，增強了幼兒的食品安全意識，培養了良好的飲食衛生習慣。 食品安全小知識 ??幼兒食品安全 ①食品安全之選購小貼士 　　外出去超市或者菜市場選購食品時，一定要做好個人防護，戴好口罩。那在選購食品的時候家長朋友們要了解食品包裝標識，是否標明商品名稱、配料表、凈含量、廠商、廠名、廠址、生產日期等內容。選購食品的時候應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋)等現象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件（冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。 ②食品安全之均衡營養 　　一日三餐應重視谷物、肉類、蛋、奶制品和新鮮蔬菜、水果等搭配合理，充分保證能量、優質蛋白和膳食纖維的充分攝入。要吃健康的食物，少吃甚至盡量不吃不健康的食物。 那么不健康的食物包括哪些呢？我們一起來看一看！ 　　過期食品危害我們的身體健康，所以小朋友們一定不能吃過期食品！ 　　垃圾食品既不健康又沒有營養，小朋友們是一定不能貪吃的 ③食品安全之飲食小常識 　　寒涼食品要少吃，冷飲、冰淇淋等少吃或不吃，盡量避免食用生食鮮肉制品、水產品等。零食食用應節制，可在兩餐之間適當食用，晚上睡前不吃零食，以免造成腸胃負擔，引起失眠、齲齒等。 　　“食”刻守護，安全相伴。通過本次活動的開展，提升了食堂工作人員以及全體師幼的食品安全意識。今后，我園將一如既往地確保幼兒飲食安全，為幼兒營造一個安全健康的生活環境，讓家長放心、幼兒開心、社會安心的幸福樂園！