午餐吃不對(duì)，血糖準(zhǔn)崩潰！掌握小技巧，吃飽又穩(wěn)糖唐唐 午餐在一日三餐中起著承上啟下的作用。糖友若午餐吃不好、吃不對(duì)，中午又沒(méi)時(shí)間運(yùn)動(dòng)鍛煉，血糖飆升躥高不可避免。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以糖友的午餐不能太湊合、隨便，那究竟要注意什么呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>糖尿病患者午餐有“三大紀(jì)律”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b>1.午餐不能湊合，再忙也要吃</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，午餐供應(yīng)的能量要占全天能量的1/3或2/5。經(jīng)過(guò)上午的忙碌，從早餐中獲得的能量和營(yíng)養(yǎng)不斷被消耗，需要進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充，為下午的工作或?qū)W習(xí)提供能量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以糖友再忙也要吃飯，千萬(wàn)不要湊合將就。或者以水果、酸奶等代替午餐，這樣對(duì)控制血糖極為不利。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想必大家都知道糖友需要對(duì)米、面這些“精糧”嚴(yán)控用量，就怕餐后血糖失控。不妨試試這款融合黑苦蕎、三色藜麥、黑小麥的苦蕎藜麥刀削面，不添加白面粉，低鹽配方，口感柔韌勁道，既能讓糖友吃得飽，吃得好，餐后血糖還不易升高。</p> 好的食材，往往不需要復(fù)雜的烹飪技巧，不需要昂貴的配料作陪，就能輕易的俘獲人心~抓一把苦蕎藜麥刀削面，熱水煮熟再加上喜歡的配菜，撒上蔥花，一碗熱氣騰騰的湯面就做好啦！ 偏愛(ài)拌面的還可以做成酸辣拌面，調(diào)好醬料，煮好面條，簡(jiǎn)單攪拌即可。酸辣開胃的拌面光看色澤就很誘人，一口下去，美味流于唇齒之間，保你吃了一次還想吃下一次。點(diǎn)擊鏈接購(gòu)買↓ <b>2.午餐要定時(shí)、定量，細(xì)嚼慢咽</b><div><b><br></b></div><div>糖尿病患者一日三餐應(yīng)定時(shí)定量，規(guī)律飲食。兩餐間隔一般以4～6小時(shí)為宜，因此午餐應(yīng)安排在11:30～13:30之間吃。<b><br></b></div> 午餐細(xì)嚼慢咽，所用時(shí)間以30分鐘為宜，這樣可延緩食物消化、吸收，降低餐后血糖上升速度和峰值，對(duì)腸胃也比較好。<div><br></div><div>進(jìn)餐時(shí)間過(guò)短，不利于血糖控制，也不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，可能帶來(lái)胃腸不適。<br></div><div><br></div><div><b>3.午餐要合理搭配、種類多樣、低脂低鹽</b></div><div><b><br></b></div><div><b>糖尿病患者</b>飲食應(yīng)控糖控油控鹽，合理搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)。主食控量，一般要控制1-2兩熟重以內(nèi)。</div> <div><br></div>副食葷素搭配，種類多樣，適當(dāng)多吃綠葉菜，補(bǔ)充膳食纖維和維生素，魚、肉、蛋，攝入均衡，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。 <div><br></div><div style="text-align: center;"><b>糖尿病人外出就餐“五項(xiàng)注意”</b><br></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;"><b>1.別只吃一種食物</b></div><div style="text-align: left;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;">現(xiàn)在許多快餐店，比如面館、餃子館、蓋澆飯小店等，大部分食物種類是不健全的，蔬菜特別特別少。比如一大碗面條，里邊凈是淀粉，只有一兩片菜葉，幾片薄薄的肉。</div> <div><br></div><div>其實(shí)就是吃了一大堆面條，再加一大碗咸得要命的湯。熱量高、消化快，不利于控糖，還缺乏營(yíng)養(yǎng)。<br></div><div><br></div><div><b>2.一葷配三素</b></div><div><b><br></b></div><div>外出就餐或點(diǎn)外賣，搭配比例最理想是一葷配三素，食材盡量豐富一點(diǎn)。比如點(diǎn)了清蒸魚，肉就可以不點(diǎn)了，多點(diǎn)些蔬菜。<b><br></b></div><div><br></div><div>有帶淀粉的蔬菜就少點(diǎn)主食，比如點(diǎn)了土豆泥或土豆牛肉，如果點(diǎn)了米飯就可以減半了。<br></div> <div><br></div><div><b>3.口味清淡</b></div><div><b><br></b></div><div>糖尿病患者應(yīng)盡量點(diǎn)一些清淡的菜，烹飪方式以蒸、煮、燉、清炒為主，比如清炒蝦仁。</div> <div><br></div><div>實(shí)在沒(méi)有特別清淡的菜肴，或者糖尿病患者有時(shí)特別想吃一些烹調(diào)時(shí)加了很多油的菜肴，可以用熱水涮過(guò)后再吃，減少脂肪的攝入量。<br></div><div><br></div><div><b>4.不點(diǎn)粥和湯</b></div><div><b><br></b></div><div>餐館里的粥一般熬的時(shí)間比較長(zhǎng)，又軟又爛，吃了以后消化吸收特別快，容易使血糖飆升。<b><br></b></div> <div><br></div><div>餐館的湯里面通常添加了很多的增味劑，比如雞精、味精、肉類香精湯料，不見得有多高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是刺激舌頭而已，而且湯通常都比較咸，對(duì)血壓和血糖都不好。<br></div><div><br></div><div>實(shí)在想喝湯，糖尿病患者們應(yīng)當(dāng)盡量選擇清湯或青菜蛋花湯，不要勾芡的，做得淡一點(diǎn)的。<br></div> <div><br></div><div><b>5.拒絕含糖飲料</b></div><div><b><br></b></div><div>糖尿病患者外出就餐，不要喝可樂(lè)、果汁等含糖飲料，可以喝白水、淡茶水。此外，中午外出就餐，千萬(wàn)不要喝酒。一是不利于血糖控制，會(huì)加大血糖波動(dòng)。二是容易誤事。<b><br></b></div><div><br></div><div><b>如果您喜歡這篇文章，歡迎點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、讓更多的朋友受益！</b><br></div>