睿鑫保健室—全國愛肝日，守護“小心肝”（職工篇）

昌平睿鑫保健室

2023年3月18日是第23個“全國愛肝日”，今年的宣傳主題是“主動檢測、擴大治療、消除乙肝危害”。 健康的“小心肝” 　　肝臟作為成年人體內最大的實體器官，擔負著多種重要的功能，也面臨著病毒、酒精、藥物等多種潛在損傷肝臟的威脅。 肝臟的四大功能 合成與貯存功能 我們吃的食物中的很多營養成分經過胃腸道消化吸收后，會經過門靜脈先到達肝臟。肝臟能利用這些營養成分合成人體所需要的白蛋白、凝血因子與糖原等機體必需的營養物質，再輸送到全身。 當肝功能受損使白蛋白合成明顯減少時，會導致腹水及下肢水腫。當凝血因子合成減少時，會導致皮膚瘀斑及出血后止血速度減慢等情況。肝臟還能夠合成并儲存糖原。食物中的糖轉化為葡萄糖時，其中的一部分在肝臟中轉化為糖原并儲存，這可以避免葡萄糖被全部釋放到血液中引起血糖過高。 一般來說，成人肝臟中含有大約100克肝糖原。當身體需要時，肝糖原可以分解成葡萄糖并釋放到血液中，避免低血糖的情況。因此，肝功能損傷會影響血糖水平的穩定。分泌膽汁功能 膽汁是在肝臟中合成并分泌到腸道中的，對于食物的消化、脂代謝以及代謝廢物的排泄都非常重要。正常肝細胞合成膽汁后，會經過膽管系統的運輸并最終排到腸道。如果肝臟出現炎癥或膽道被結石阻塞，都會導致膽紅素排泄不暢，轉而進入血液引起皮膚發黃和尿色加深，即為黃疸的表現。 代謝和解毒功能 人體攝入的酒精與藥物等，大多是在肝臟代謝和解毒的。以酒精為例，進入體內的大部分酒精會經過門靜脈進入肝臟，先代謝為乙醛，再代謝為乙酸，隨后分解為二氧化碳和水。在酒精代謝的過程中，乙醛是有毒的，這也是為什么過量飲酒會損傷肝臟的原因之一。免疫屏障功能 人吃進去的食物經過消化后，營養物質經過門靜脈到達肝臟。但隨著營養物質一起進入肝臟的還有一些腸道細菌組分、內毒素等。這時肝臟內的免疫細胞就會發揮作用來清除這些有害成分，防止有害成分進入機體。因此，肝臟也是人體非常重要的免疫器官。 除上述主要功能之外，肝臟還有儲存血液、調節血容量等多種功能。 春季養肝 春回大地、萬物復蘇心情本該是愉悅放松的但是總有一些人開心不起來動不動就發火、愛發脾氣甚至還經常嘆氣……出現這些癥狀不一定是你累了有可能跟你的肝臟有關！ 春季如何養肝？ 　　盡管天氣回暖，保暖還是很重要的。春天因氣候變化大，加上陽光普照，初春的善變與寒冷常被人忽略。因此，衣著減少要循序漸進，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其是中老年人，不要急于減穿衣服。 　　春暖花開之時，正好可以重新補充身體的陽氣。起早運動，舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。由于冬天人們普遍運動較少，身體的多項機能還在“冬眠”，因此春天運動時更適合選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運動。 　　“一年之計在于春”，春天是一年里成功的開始，而在春天想要保持精力，睡眠是必須要保證的。睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節，在高質量睡眠狀態下，人體內會出現一系列有利于生理、生化的變化，可以起到祛病延年的作用。 　　春季萬物復蘇，宜心態平和，有利于肝氣舒達。旅游是一個好方法，找三五好友郊游踏青，讓歇息已久的精神感官，在自然環境中重新復蘇。也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家，將春天“帶”入室內。 護肝片不要亂吃 　　如果肝臟功能正常，不建議額外服用護肝片，不僅會增加肝臟負擔，還可能會導致肝功能異常。如果肝臟出現疾病，要去正規醫院，在醫生的指導下合理用藥。良好的生活習慣比保健品更護肝。 護肝食物吃起來 　　首選谷類，其次是桂圓、栗子、紅棗、核桃，包括蔬菜中的胡蘿卜。 　　薤白俗名也叫野蒜、小蒜。 這個湯通陽理氣、宣暢氣機、健脾化痰，可以達到幫助生發的作用。 　　如果肝火犯肺還會出現干咳、痰黏，這種情況下我們要清火潤肺。 推薦一款羅漢果馬蹄雪梨湯，其中羅漢果可以清熱解毒、潤腸通便；馬蹄可以清熱潤肺、解毒；雪梨是一個養肺潤肺非常好的食物。 做法：把這三個放在一塊煮湯就可以達到清肝火、潤肺滋陰的效果。 　　春天生發，可能會把陳舊的疾病帶出來，這時推薦茵陳薏仁荷葉湯。其中茵陳藥食兩用，可以疏肝、清熱利濕；薏仁祛濕健脾；荷葉可以起到生發陽氣的作用。 愿每個人都是別人的“小心肝”而不是被人提醒：小心，肝！

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