啟明星幼兒園學(xué)前班，體驗(yàn)自制鮮香鹵蛋配潤肺紅棗銀耳湯的樂趣！

陽光幼兒園

今天的主題《鮮香鹵蛋》 《潤肺紅棗銀耳湯》 一切準(zhǔn)備就緒?? 鹵料：八角，桂皮，沙姜，香葉，草果，鹵料包 老師講解今天的主題步驟 請小朋友觀察，認(rèn)識，香料的種類，及聞一聞它們獨(dú)特的香味 分發(fā)雞蛋?? 清洗雞蛋?? 雞蛋??清洗完畢 依次排隊(duì)，把清洗好的雞蛋放入冷水盆中 雞蛋??全部入盆，開火煮。 師講： 我們今天還要請小朋友和老師一起做紅棗銀耳湯，待會兒和鹵蛋??一起吃，這樣才不會被噎著。 請小朋友觀察撫摸，干銀耳。幼：老師，干銀耳像一朵花。干銀耳硬硬的，干銀耳像花卷…… 再觀察濕銀耳，白白的，摸一摸，軟軟的。 熬制銀耳湯的配料：銀耳，紅棗，枸杞，冰糖。 小朋友先來體驗(yàn)，嘗一嘗，哇，“好甜”?? 老師帶領(lǐng)小朋友把泡發(fā)的銀耳，多余殘核去掉，再撕成小塊入鍋。 清洗大棗，枸杞，真棒！ 加料 最后加水，開火??熬制 另一邊，雞蛋??快熟了????等待…… 現(xiàn)場熬制鹵水，有趣！呵呵?? 攪拌，繼續(xù)加料，加生抽提味，加老抽提色，室內(nèi)香氣四溢?? 煮熟的雞蛋??冷水沖洗，分發(fā)待用 雞蛋??敲碎中。 老師挨個(gè)檢查每個(gè)小朋友的雞蛋??敲碎程度，防止部分沒敲碎不入味。 寶貝們依次排隊(duì)，把敲碎的雞蛋??放入鹵水盆 開始進(jìn)入慢鹵中 潤肺銀耳湯出爐?? 鮮香鹵蛋出爐?? 打撈，分發(fā) ?，準(zhǔn)備開吃 先聞一聞，真香?呵呵?? 自己動手做的，聞著，吃著，都香呀！呵呵 分享給弟弟妹妹吃，讓孩子們從小養(yǎng)成萬物分享快樂的好習(xí)慣。 弟弟妹妹們吃的津津有味??，期待下次哥哥姐姐們的美食分享呵呵?? 啟明星幼兒園地址：果場路鉑金音樂匯對面李老師：18188368201(18181281867) 陽光幼兒園地址：鹽廠路77號(原鹽河山莊)李老師：13118325857(18188368872)