在依云水的故鄉

老錨

在依云水的故鄉 老錨 小住瑞士的洛桑，為了便于出行，買了一張期限半個月的旅游通票。通票價格不貴，卻優惠多多，覆蓋了國內的所有旅客列車（不含上少女峰的齒軌列車）和各個城市的市內公交，以及日內瓦湖、琉森湖和萊茵河上的觀光游輪。更感到意外的是憑這張通票竟然還可免費參觀瑞士境內大多數的博物館。 那天，在洛桑的日內瓦湖邊游玩，見岸邊的凸碼頭上靠泊著一艘有點年頭的老式游輪，就走近游輪看看。路邊的標示牌上寫著“Ouchy碼頭”，這是一艘每天往返湖對岸的法蘭西小鎮依云的國際渡輪，持有旅游通票的游客可免費搭乘。 知道依云緣于一瓶水，一瓶500毫升的礦泉水。上世紀八十年代初，我在一家五星級賓館里認得了一瓶水，名叫“依云”，從此，這瓶身價不菲的法蘭西“帝王”礦泉水讓我牢記在心。 翌日，風和日麗。我們登上了開往依云的渡船。船不大，兩層甲板，一百來個座位，或許不是節假日，游客不多。到底是國際輪渡，懸掛的國旗也別具一格：船艄是紅底白十字的瑞士國旗，船艏則是法蘭西的“藍白紅”。后甲板是二等艙，無遮無欄，卻是觀景拍照的好地方。我們在靠船舷的一邊坐了下來，看著黛綠色的湖水被渡輪犁出一片片浪花，遠處的湖面上飄逸著幾片帆板的三角帆。頭頂上的藍天間，訓練中的噴氣式戰斗機留下了一道道白色痕跡。遠處阿爾卑斯山脈參差不齊的山峰上還白雪素裹，在陽光下折射出熠熠銀光。景色之美，宛如人間仙境。 僅二十來分鐘，我們的渡船就穿越“國界”抵達依云了。依云很小，倚（阿爾卑斯）山瀕（萊芒）湖而建，居民不足八千，但卻憑著一瓶取自阿爾卑斯的高山融雪和山地雨水長期滲透過濾后形成的優質礦泉水揚名天下。小鎮也吸引著來自世界各地的觀光客。 踏上簡易的碼頭進入了一條湖濱大道。大道的對面便是緩緩向上延伸的山坡，依云小鎮就建在山坡上，沿路鱗次櫛比的精美建筑和參天大樹交相掩映，唯有教堂的尖頂和博彩中心的店招有點玉樹臨風。小鎮在五月的陽光下顯得溫馨而安靜。通往泉眼的路邊矗立著一座高約十米的雕塑，大理石的立柱上鐫刻著“依云紀念碑”的字樣。碑的頂部是一位左手持劍，右手高舉橄欖枝的女神；中間是一位為自由而戰的法蘭西士兵；底部則是一位給一對子女訴說和平來之不易的母親。紀念碑上刻著兩個時間節點：1914 - 1918 ， 1939 - 1945。這是為紀念在兩次世界大戰中英勇獻軀的依云籍戰士而建的。這座雕塑今天是小鎮地標性建筑。 湖濱大道有數條通往山上的坡道，我們選了一條坡度較坦且游人較多的，緩步向目的地走去，沿路不時有路牌標示：泉眼，請前行。走了不到十分鐘，便見到一個籃球場大小的院子，這是在山坡上開挖出來的一片平地，迎面是一堵圓弧形墻面，五根三米高的圓柱托起了四個穹頂，宛如一棟沿街的小樓，背山面湖。弧形的墻面用彩色馬賽克鑲拼出一幅花草、流水圖案。在彩圖中央，一根手指粗的金屬管從泉眼將泉水引出，出水口離地面高度1.2米左右，這是游人取水的最佳高度。哇，終于見到了久仰的依云泉水，我們都迫不及待地用雙手盛水往嘴里送，一捧、二捧……一股沁人肺腑的醇水，這可是純真而新鮮的阿爾卑斯山脈的瓊漿玉液。依云泉水日夜不停無限量地提供給周邊的居民和外來的游客，展現了大自然給予人類的無私奉獻。據介紹，小鎮有四處如此流淌不息的公共飲（取）水點，以及罐裝泉水的工廠。泉水無需專門處理和添加任何添加劑便直接罐裝，體現了真正的“原汁原味”。正是喝著這股水，在二百多年前治愈了一位法蘭西貴族久治不愈的頑疾，引起舉國轟動。而后，拿破侖三世賜予小鎮“依云”的地名（Evian為拉丁文“水”的意思）。依云除了礦泉水的罐裝廠沒有其它工業，收入占了當地財政的70%。每天，罐裝后的依云礦泉水銷往世界各國的高檔消費場所，不僅創造了大量的就業機會，更為法國增加了可觀的外匯收入。 我們漫步在這個神奇的園子里，企及多沾點阿爾卑斯山泉的靈氣。然后到街上轉了一圈后，又回到泉眼旁，再次捧起甘洌的泉水喝上兩口，才依依不舍地向她告別，踏上返航的碼頭。 瑞士旅游通票 洛桑 — 依云國際渡輪 依云紀念碑 作者在灌依云泉水

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