“食”光美味 “育”見美好—第五幼兒園食育課程

慧慧

2023年春季周口市第五幼兒園依據《3—6歲兒童學習與發展指南》，圍繞“食之時” “食之智” “食之禮” “食之美” 四個方面開展食育課程。 食育課程 　　食育課程的設計重點在于強化感官能力，培養孩子的自信心和動手能力，尤其是手部細微動作的鍛煉，在課程中，激發孩子對食物的興趣，能夠認識食材、了解食材、并進一步學會選擇食材、制作美食。 美味香蕉派  3月13日一3月17日 本周食材：餃子皮、香蕉、山楂、蛋液、白糖、黑芝麻、 初步學習，積累制作經驗 　　老師在為我們講解關于香蕉派的制作流程和各種知識，我們聽得可認真了呢~ 　　食育課程中，小朋友們體驗了一次當小廚師的經歷 食育課程開展不僅能讓孩子們體驗品嘗自制食物的樂趣，還讓寶貝們懂得了食物的來之不易，培養她們珍惜糧食的品質。 大膽操作，用心烹飪美食 瞧，我們的小手真能干，給我們點個贊吧?? 　　食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。幼兒園開展的食育課程，就是讓幼兒通過實踐操作從而了解飲食文化的奧秘，從細微之處培養良好的飲食習慣。 　　所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”課程，不僅讓老師們看到了孩子們與眾不同的想象力和創造力，以及他們對不同食材的興趣，還讓孩子們更深切的體會到“美食的誘惑” 品嘗美食 　　在生活中我們希望孩子成為知食者，而非盲食者。通過認識食物激發孩子的好奇心和對知識的探索興趣，從食物出發，科學培養孩子洞察本質的能力，在食育課程中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力，以及對食物的分辨和分類能力。 食育課程的包容性很強，可以融合各領域，它的豐富多樣性讓你和孩子在教與玩的過程中其樂無窮，讓我們共同期待下一次的食育課程吧! 讓孩子的快樂從這里獲得讓孩子的成長在這里起步